学习

博客

December 29, 2024
渔业认证：真的有用吗？
关于渔业认证，大家已经聊了很多。大多数认证都代表着更清洁的海洋、可持续的渔业实践和气候友好政策。但它们真的能兑现这些承诺，还是只是又一个“漂绿”案例？本文将从多个标准对主要认证进行批判性分析，揭示真相。 主要认证及其目标 Marine Stewardship Council (MSC) MSC认证旨在确保可持续的捕捞实践，重点关注鱼类资源健康、最小化环境影响以及有效管理（MSC, 2024）。 Aquaculture Stewardship Council (ASC) ASC强调负责任的水产养殖，推动环境和社会可持续的养鱼方式（ASC, 2024）。 Friend of the Sea (FOS) FOS关注可持续的野生和养殖海产品、海洋栖息地保护以及社会责任（FOS, 2024）。 标准分析 认证代表什么？ 这三种认证都声称支持可持续发展，但它们的定义和标准各不相同。MSC更专注于野生捕捞渔业，ASC则覆盖水产养殖，FOS涵盖两者，但数据核查相对宽松（FAO, 2024）。 如何获得认证？ 获得认证的流程通常包括预评估、全面审核以及符合既定标准。例如，MSC认证要求详细的科学数据和独立评估，流程严格但耗时较长（FAO, 2024）。 认证费用 费用差异很大。MSC认证费用从1万美元到25万美元不等，取决于渔业规模和复杂程度。相比之下，FOS认证起步价约为2000美元，反映了其流程较为宽松（FAO,...
阅读更多
博客

December 24, 2024
2024补剂之年
随着2024年即将结束，膳食补充剂行业正处于变革的十字路口。在监管变动、创新产品推出以及消费者需求不断变化的推动下，今年行业取得了显著进步，也面临诸多挑战。本博客将深入探讨2024年塑造补充剂行业格局的主要趋势、监管动态和科学成就。 欧盟的监管变革 欧盟在2024年实施了重要的监管更新，旨在确保产品安全与透明。新指南强调更清晰的标签和更严格的成分质量标准，对制造商和消费者都产生了影响（NutraIngredients, 2024a）。 关于omega-3脂肪酸的建议膳食参考摄入量（DRIs）引发了行业领袖的广泛讨论，因为这可能会重新定义EPA和DHA的补充标准（NutraIngredients, 2024b）。 Omega-3脂肪酸：健康基石 Omega-3脂肪酸依然是补充剂行业的重中之重。可持续采购和纯度检测的进步，已经解决了供应链方面的担忧，尤其是在欧洲市场。像Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED)这样的组织，确保了高质量产品能够到达消费者手中（NutraIngredients, 2024b）。 此外，消费者对omega-3心血管和认知益处的认知提升，进一步推动了需求增长，巩固了其作为主流补充剂的地位（NutraIngredients, 2024c）。 益生菌、益生元与后生元 以微生物组为核心的品类在2024年取得了重大成就。International Probiotics Association (IPA)强调了菌株特异性益处和临床验证方面的进展，进一步增强了消费者对益生菌、益生元和后生元的信任（NutraIngredients, 2024d）。 新兴研究将肠道健康与心理健康和免疫功能联系起来，拓展了这些补充剂的应用场景。将益生菌与其他生物活性成分结合的产品越来越受欢迎，标志着多功能补充剂的趋势。 运动营养：不断演变的市场 运动营养已不再局限于运动员，而是面向更广泛关注健身和积极生活方式的人群。植物基蛋白补充剂、适应原和补水解决方案的创新，正在重塑市场格局。这些产品契合了消费者对“干净标签”和环保配方的偏好（NutraIngredients, 2024e）。 挑战与机遇 供应链韧性...
阅读更多
博客

December 23, 2024
鱼油基础知识：甘油三酯 vs. 乙酯
Omega-3 脂肪酸因其健康益处而广受认可，尤其是 eicosapentaenoic acid (EPA) 和 docosahexaenoic acid (DHA)。这些必需脂肪酸通常来源于鱼油，主要有两种形式：triglycerides (TG) 和 ethyl esters (EE)。了解这两种形式的区别，对于最大化 omega-3 补充剂的健康益处至关重要。本指南将探讨 triglycerides 和 ethyl esters 背后的科学原理，重点关注生物利用度、稳定性以及消费者的实际考量。 什么是 Triglycerides 和 Ethyl Esters？ Triglycerides Triglycerides 是食物和人体中脂肪的天然形式。在鱼油中，omega-3 天然与...
阅读更多
博客

December 23, 2024
Omega-3-6-9 脂肪酸消费者指南
Omega-3、omega-6 和 omega-9 脂肪酸是均衡饮食中不可或缺的成分。这些脂肪在维持心脏健康、大脑功能和整体健康方面发挥着关键作用。然而，了解它们之间的区别、益处以及理想的摄入比例，对于最大化其潜力至关重要。本指南将深入介绍这些脂肪酸、它们的来源以及在饮食中平衡摄入的实用建议。 什么是 Omega 脂肪酸？ Omega-3、omega-6 和 omega-9 脂肪酸属于不饱和脂肪。Omega-3 和 omega-6 是必需脂肪酸，意味着人体无法自行合成，必须通过饮食摄取。Omega-9 虽然不是必需脂肪酸，但摄入后也能带来额外的健康益处。 Omega-3 脂肪酸 Omega-3 属于多不饱和脂肪，对减少炎症、支持大脑健康和维持心脏健康至关重要。主要类型包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）和α-亚麻酸（ALA）。EPA 和 DHA 主要存在于脂肪鱼中，而 ALA 则存在于亚麻籽和核桃等植物来源中。 Omega-6 脂肪酸 Omega-6 也是多不饱和脂肪。它们在大脑功能、皮肤健康和炎症调节中发挥作用。主要的 omega-6 脂肪酸是亚油酸，存在于植物油、坚果和种子中。...
阅读更多
博客

December 21, 2024
膳食补充剂对比：美国 vs. 北欧
膳食补充剂是当代全球健康策略的重要组成部分，但各地区的做法差异很大。本文探讨了美国与北欧国家在膳食补充剂方面的态度、实践和监管上的显著差异，重点分析了它们的文化、饮食和医疗背景。 对补充剂的文化态度 United States 在美国，膳食补充剂是一个价值300亿美元的产业，反映了该国文化对个人健康优化的重视（NIH，2021）。补充剂被宣传为填补饮食缺口、提升身体表现或实现美丽目标的必需品。这种态度部分源于以消费者为导向的医疗体系，个人通常独立做出健康决策（FDA，2022）。 Nordic Countries 北欧国家，包括瑞典、挪威、丹麦和芬兰，更强调均衡饮食而非补充剂。在这里，膳食补充剂被视为次要选择，主要用于解决特定的营养缺乏。公共健康宣传聚焦于天然营养来源，强调富含鱼类、全谷物和蔬菜的传统饮食的重要性（Nordic Council of Ministers，2014）。 饮食习惯与营养缺口 United States Standard American Diet（SAD）常因高加工食品、糖分和不健康脂肪而受到批评，导致如omega-3、维生素D和镁等关键营养素的缺乏（USDA，2020）。为应对这一问题，许多美国人依赖补充剂，其中omega-3、多种维生素和益生菌最受欢迎（Harvard T.H. Chan School of Public Health，2022）。 Nordic Countries 相比之下，北欧饮食传统上营养密度高，常见食物包括脂肪鱼、黑麦面包和浆果。广泛食用鱼类确保了充足的omega-3摄入，而如维生素D强化乳制品等强化食品则弥补了漫长冬季阳光不足的问题（EFSA，2016）。因此，补充剂的使用更具针对性，而非普遍化。 监管框架与公共健康政策 United States FDA将补充剂作为食品类别进行监管，而非药品。这使得生产商在遵守标签要求的前提下，无需上市前审批即可销售产品。虽然这种做法鼓励了创新，但也引发了对产品质量和误导性健康声明的担忧（FDA，2022）。...
阅读更多
博客

December 21, 2024
为什么Magnesium会成为2024年增长最快的补充剂？
镁一直被认为是对人体健康至关重要的矿物质，参与体内300多种酶促反应。到了2024年，镁补充剂迎来了前所未有的增长，成为健康市场中最受欢迎的产品之一。本文将深入探讨镁日益流行的原因、其健康益处、不同类型以及它如何应对现代健康挑战。 镁在人体中的作用 镁对于维持健康的肌肉、神经和骨骼至关重要。它支持能量生成、DNA修复和蛋白质合成，是整体健康不可或缺的元素。尽管如此，镁缺乏却很常见，研究显示近一半的美国人口摄入的镁低于推荐的每日摄入量。 镁的健康益处 镁带来了广泛的健康益处，从改善心脏健康到提升睡眠质量。以下是其最显著的一些好处： 1. 心血管健康 镁有助于调节血压、减少炎症并支持健康的胆固醇水平，是心血管健康的基石。 2. 缓解压力与改善睡眠 镁在管理压力和促进放松方面起着关键作用。尤其是Magnesium Glycinate，在提升睡眠质量方面效果显著。 3. 骨骼健康 与钙一起，镁对于维持强健的骨骼至关重要。它有助于钙的吸收并支持骨密度。 4. 缓解偏头痛 研究表明，补充镁可以减少偏头痛的发生频率和严重程度。 2024年镁补充剂为何爆火 1. 对缺乏问题的认知提升 现代饮食中加工食品含量高，往往缺乏镁。加上土壤养分的流失，镁缺乏已成为普遍问题。 2. 对压力与睡眠解决方案的需求激增 随着全球压力水平上升，越来越多人选择镁来获得镇静效果。镁补充剂，尤其是Magnesium Glycinate，正被越来越多地认可为应对压力和睡眠障碍的天然方案。 3. 多元化的健康益处 镁带来的好处覆盖面广——从心血管支持到肌肉恢复，吸引了不同类型的消费者。 4....
阅读更多