Omega-3 指数：了解你的数值

DHA 是大脑和神经系统中的主要结构性脂肪，并且在神经元细胞膜中天然以高浓度存在。欧洲食品安全局（EFSA）已确认，DHA 有助于普通人群维持正常的大脑功能。这体现了它在维持脑细胞膜的正常结构与功能方面的作用。

由于 DHA 会随着时间逐步并入脑组织，Omega-3 指数可提供一种间接但有意义的指标，用以反映神经系统长期可获得的 DHA 水平。

DHA 也是视网膜的关键结构成分。EFSA 已对“DHA 有助于维持正常视力”这一说法作出正面评估。这一结论基于 DHA 在视网膜细胞膜中的作用，尤其是在对视觉功能至关重要的感光细胞中。

较高的 Omega-3 指数反映 DHA 更充分地并入红细胞膜，这与 DHA 向包括眼睛在内的其他组织的可用性相关。

EPA 和 DHA 是长链多不饱和脂肪酸，有助于维持正常的细胞膜结构。EFSA 认可这些脂肪酸在细胞膜中发挥结构性作用，影响其柔韧性与功能，覆盖多种组织。

由于 Omega-3 指数专门测量红细胞膜中的 EPA 和 DHA，因此它被视为一个稳定指标，用来反映这些脂肪酸在全身细胞中被持续纳入的稳定程度。

EFSA 也在未出生胎儿与母乳喂养婴儿的认知与视觉发育这一背景下评估了 DHA，确认当通过母亲摄入来提供时，其重要性。尽管这些声称适用于特定生命阶段，但也进一步说明了 DHA 在大脑与眼部组织中的基础作用。

仅靠饮食摄入并不能保证被细胞吸收并纳入其中。Omega-3 Index 通过显示 EPA 和 DHA 是否确实以有意义的水平存在于细胞膜中，帮助弥合这一差距。它不依赖臆测，而是提供一种实用方式，理解 omega-3 的摄入如何转化为可测量的生物学存在，覆盖心脏、大脑、眼睛以及细胞膜等系统。

食品补充剂不能替代多样化饮食和健康生活方式。