फिश ऑयल का पूरा फायदा कैसे उठाएं

फिश ऑयल हेल्थ के शौकीनों के बीच सबसे पॉपुलर सप्लीमेंट्स में से एक है, और इसकी वजह भी है – इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स जैसे EPA और DHA भरपूर होते हैं, जो आपके दिल, दिमाग और ओवरऑल वेल-बीइंग को सपोर्ट करते हैं। लेकिन फिश ऑयल का पूरा फायदा उठाना सिर्फ कोई भी कैप्सूल लेने से नहीं होता। ये ऑयल की क्वालिटी, उसकी प्रोसेसिंग और टॉप सेफ्टी स्टैंडर्ड्स को पूरा करने पर निर्भर करता है। इस गाइड में, हम ओमेगा-3 के साइंस को फ्रेंडली अंदाज में एक्सप्लोर करेंगे – जानेंगे कि क्रूड फिश ऑयल की क्वालिटी क्यों मायने रखती है, कैसे कम ऑक्सीडेशन और प्योरिटी हेल्थ बेनिफिट्स को बूस्ट करते हैं, हाई-स्टैंडर्ड मैन्युफैक्चरिंग कैसी दिखती है, और कैसे ग्लोबल स्टैंडर्ड्स (जैसे यूरोप में EFSA द्वारा सेट किए गए) यह सुनिश्चित करते हैं कि आपको सेफ और इफेक्टिव प्रोडक्ट मिले। हम Norwegian Fish Oil (NFO) के नेक्स्ट-जेनरेशन फिश ऑयल बंडल को भी हाइलाइट करेंगे – एक ब्रांड जो इनोवेशन और क्वालिटी को नई ऊंचाइयों तक ले जा रहा है – जिसमें उनके Omega-3 Ultima, Omega-3 Strong DHA, और Omega-3 Kids Chewable प्रोडक्ट्स शामिल हैं। आखिर में, आप जान जाएंगे कि फिश ऑयल के बेनिफिट्स को अपनी हेल्थ के लिए कैसे मैक्सिमाइज़ करें।

ओमेगा-3 के बेनिफिट्स के लिए क्रूड फिश ऑयल की क्वालिटी क्यों जरूरी है

हर फिश ऑयल एक जैसा नहीं होता। एक शानदार सप्लीमेंट की जर्नी क्रूड फिश ऑयल से शुरू होती है – यानी मछली से निकाला गया रॉ ऑयल। अगर यह बेस ऑयल हाई क्वालिटी का नहीं है, तो सबसे बेस्ट प्रोसेसिंग भी उसे पूरी तरह से नहीं बचा सकती। तो, क्रूड फिश ऑयल में क्वालिटी को क्या डिफाइन करता है? यह काफी हद तक फ्रेशनेस, प्योरिटी और ओरिजिन पर निर्भर करता है।

फ्रेशनेस और ऑक्सीडेशन

फिश ऑयल ऑक्सीडेशन के लिए बहुत सेंसिटिव है (यह आसानी से खराब हो सकता है) क्योंकि ओमेगा-3 फैटी एसिड्स बहुत नाजुक होते हैं। सोचिए, अगर मछली ज्यादा देर बाहर रह जाए तो उसमें बदबू आ जाती है – वही “फिशी” स्मेल ऑक्सीडेशन का साइन है। इसी तरह, जो फिश ऑयल फ्रेश नहीं है या सही से हैंडल नहीं हुआ, वह ऑक्सीडाइज हो सकता है, जिससे खराब कंपाउंड्स बनते हैं जो न सिर्फ स्वाद और स्मेल में खराब होते हैं बल्कि ऑयल के हेल्थ बेनिफिट्स भी कम कर देते हैं। फ्रेश, हाई-क्वालिटी क्रूड ऑयल में शुरुआत से ही ऑक्सीडेशन कम होती है।

उदाहरण के लिए, बेस्ट प्रोड्यूसर्स कैच से प्रोसेसिंग तक का समय मिनिमम रखते हैं। नॉर्वेजियन फिशरीज अक्सर मछली को हार्वेस्ट के तुरंत बाद प्रोसेस कर देती हैं, जिससे ऑक्सीडेशन काफी कम हो जाता है और ऑयल फ्रेश व पोटेंट रहता है। यह इसलिए जरूरी है क्योंकि ऑक्सीडाइज्ड ऑयल कम असरदार हो सकता है और यहां तक कि प्रो-इन्फ्लेमेटरी भी हो सकता है (जो कि आप एंटी-इन्फ्लेमेटरी ओमेगा-3 सप्लीमेंट से बिल्कुल नहीं चाहते)।

सोर्स की पवित्रता (हेवी मेटल्स और टॉक्सिन्स)

मछलियाँ अपने वातावरण से कंटैमिनेंट्स जमा कर सकती हैं। अगर क्रूड फिश ऑयल प्रदूषित पानी की मछलियों से आता है, तो उसमें मरकरी, लेड जैसे हेवी मेटल्स या PCBs जैसे ऑर्गेनिक टॉक्सिन्स हो सकते हैं। हाई-क्वालिटी क्रूड ऑयल आमतौर पर साफ, ठंडे पानी (जैसे नॉर्वे के तट के पास) से आता है जहाँ पॉल्यूशन कम होता है। ठंडे पानी की मछलियाँ जैसे सार्डिन, एन्कोवी और मैकेरल, जो प्रिस्टिन एनवायरनमेंट से आती हैं, उनमें शुरू से ही कम कंटैमिनेंट्स होते हैं। इसका मतलब है कि निकाला गया क्रूड ऑयल नेचुरली ज्यादा प्योर होता है और उसे ज्यादा इंटेंसिव क्लीनिंग की जरूरत नहीं पड़ती। क्वालिटी की अहमियत शुरुआत से है – जब आप क्लीनर रॉ ऑयल से शुरू करते हैं तो अल्ट्रा-प्योर फिश ऑयल पाना आसान हो जाता है।

सही हैंडलिंग और स्टोरेज

यहाँ तक कि अच्छी क्रूड फिश ऑयल भी अगर सही तरीके से हैंडल न की जाए तो खराब हो सकती है। क्वालिटी पर फोकस करने वाले मैन्युफैक्चरर्स क्रूड ऑयल को ऐसे हालात में ट्रांसपोर्ट और स्टोर करते हैं जिससे खराबी न हो – आमतौर पर ठंडे, अंधेरे और ऑक्सीजन से दूर। इससे रिफाइनिंग शुरू होने से पहले ही ऑक्सीडेशन रुक जाती है। यूरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने भी नोट किया है कि इंसानों के लिए बल्क फिश ऑयल को ठंडा, अंधेरे में और बिना ऑक्सीजन के स्टोर करना चाहिए ताकि वह खराब न हो। इसलिए, एक टॉप-नॉच फिश ऑयल ब्रांड शुरुआत से ही इन डिटेल्स का ध्यान रखेगा।

कम ऑक्सीकरण स्तर: मछली के तेल को ताजा और पावरफुल बनाए रखना

मछली के तेल के मुख्य क्वालिटी मार्कर्स में से एक है कि वह कितना ऑक्सीडाइज्ड है। ऑक्सीकरण एक केमिकल रिएक्शन है, जो तब होता है जब तेल ऑक्सीजन के संपर्क में आता है (और यह लाइट, हीट और मेटल्स से तेज हो जाता है)। ज्यादा ऑक्सीडाइज्ड (खराब) फिश ऑयल न सिर्फ बदबूदार और बेस्वाद होता है, बल्कि यह अपनी ताकत खो देता है और नेगेटिव हेल्थ इफेक्ट्स भी दे सकता है। यहां जानिए कि कम ऑक्सीकरण क्यों जरूरी है और इसे कैसे मापा जाता है:

ऑक्सीकरण क्यों मायने रखता है

ओमेगा-3 फैटी एसिड्स (EPA/DHA) पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स हैं, यानी इनमें कई डबल बॉन्ड्स होते हैं और ये काफी नाजुक होते हैं। जब ये ऑक्सीडाइज होते हैं, तो ये ऐसे सब्सटेंसेज में टूट जाते हैं जो शरीर में सूजन या स्ट्रेस पैदा कर सकते हैं, बजाय इसे कम करने के। खराब तेल का सेवन ओमेगा-3 के पॉजिटिव इफेक्ट्स को खत्म कर सकता है या समय के साथ हेल्थ इश्यूज में भी योगदान दे सकता है। कम ऑक्सीकरण बनाए रखना यह सुनिश्चित करता है कि आपको सच में वही एंटी-इंफ्लेमेटरी और हार्ट/ब्रेन बेनिफिट्स मिलें, जिनकी आप उम्मीद कर रहे हैं।

TOTOX – ताजगी मापने का तरीका

इंडस्ट्री ऑक्सीकरण को पेरॉक्साइड वैल्यू (प्राइमरी ऑक्सीकरण) और एनिसिडिन वैल्यू (सेकेंडरी ऑक्सीकरण प्रोडक्ट्स) जैसे पैरामीटर्स से मापती है। इन्हें अक्सर एक सिंगल TOTOX वैल्यू (टोटल ऑक्सीकरण) में जोड़ा जाता है। सिंपल भाषा में, जितना कम TOTOX, उतना ताजा तेल।

एक रूल ऑफ थंब के तौर पर, क्वालिटी फिश ऑयल का TOTOX वैल्यू 26 की अपर सेफ लिमिट (जो Global Organization for EPA and DHA की गाइडलाइन है, और EU स्टैंडर्ड्स में भी अपनाई गई है) से काफी कम होना चाहिए।

कई सस्ते या खराब क्वालिटी के फिश ऑयल्स इससे भी ज्यादा होते हैं – हैरानी की बात है, 171 फिश ऑयल सप्लीमेंट्स के एक स्टडी में पाया गया कि लगभग 50% में ऑक्सीकरण स्तर रिकमेंडेड लिमिट्स से ऊपर था, यानी शेल्फ पर मौजूद कई प्रोडक्ट्स कम से कम कुछ हद तक खराब हो चुके थे।

इसके विपरीत, प्रीमियम ब्रांड्स अपने अल्ट्रा-लो TOTOX वैल्यूज पर गर्व करते हैं। उदाहरण के लिए, NFO लगातार 6 से 15 की रेंज में TOTOX वैल्यूज रिपोर्ट करता है, जो लिमिट से काफी नीचे है और जबरदस्त ताजगी दिखाता है।

ऑक्सीकरण को कम कैसे रखें

यह ताजा कच्चे तेल (जैसा कि चर्चा की गई है) से शुरू होता है और कोमल, ऑक्सीजन-रहित प्रोसेसिंग के साथ जारी रहता है। टॉप मैन्युफैक्चरर्स मछली के तेल को ऑक्सीजन-रहित वातावरण में हैंडल करते हैं और अक्सर विटामिन E जैसे नेचुरल एंटीऑक्सीडेंट्स जोड़ते हैं ताकि कैप्सूलाइजेशन और स्टोरेज के दौरान तेल की सुरक्षा हो सके। कैप्सूल्स को डार्क या अपारदर्शी बोतलों में रखना और ठंडी जगह पर स्टोर करना भी ताजगी बनाए रखता है। देखें कि क्या कोई ब्रांड अपने TOTOX या पेरॉक्साइड वैल्यूज पब्लिश करता है; ट्रांसपेरेंसी एक अच्छा संकेत है। कम ऑक्सीकरण न केवल तेल को असरदार बनाता है, बल्कि “फिश बर्प्स” या खराब आफ्टरटेस्ट को भी रोकता है, क्योंकि ये अक्सर ऑक्सीडाइज्ड ऑयल्स के कारण होते हैं।

लो ऑक्सिडेशन = हाई क्वालिटी। फिश ऑयल का पूरा फायदा उठाने के लिए, ऐसा सप्लीमेंट चुनें जो फ्रेश और स्टेबल हो। फर्क कुछ ऐसा हो सकता है जैसे ताजा मछली और बासी मछली – एक आपको हेल्दी बनाती है, दूसरी बीमार कर सकती है।

प्योरिटी और सेफ्टी: हेवी मेटल-फ्री और पैथोजन-फ्री ऑयल

फिश ऑयल से मैक्सिमम बेनिफिट लेने का एक और पिलर है ये सुनिश्चित करना कि वह प्योर और सेफ हो। इसका मतलब है कि आपकी बॉटल में कोई हेवी मेटल्स, कोई पॉल्यूटेंट्स, और कोई हानिकारक माइक्रोब्स नहीं होने चाहिए। हाई-क्वालिटी फिश ऑयल कड़ी प्यूरिफिकेशन और टेस्टिंग से गुजरता है ताकि आपको सिर्फ अच्छा सामान (ओमेगा-3s) मिले, बुरा नहीं। यहां कुछ बातें ध्यान रखने लायक हैं।

हेवी मेटल्स और टॉक्सिन्स

टूना या स्वॉर्डफिश जैसे बड़े प्रीडेटर फिश में मरकरी पाया जाता है, लेकिन ज्यादातर फिश ऑयल सप्लीमेंट्स में इस्तेमाल होने वाली मछलियां (जैसे ऐन्कोवी, सार्डिन, मैकेरल) छोटी होती हैं और इनमें लेवल्स कम होते हैं। फिर भी, किसी भी मछली में मरकरी, लेड, आर्सेनिक या इंडस्ट्रियल केमिकल्स (PCBs, डाइऑक्सिन्स) के ट्रेसेस हो सकते हैं, जो ओशन पॉल्यूशन से आते हैं।

बेस्ट फिश ऑयल ब्रांड्स ऑयल को पूरी तरह प्यूरिफाई करते हैं ताकि ये कंटैमिनेंट्स हट जाएं। एक कॉमन तरीका है मॉलिक्यूलर डिस्टिलेशन, जो एक खास लो-प्रेशर, लो-हीट डिस्टिलेशन है जिससे हेवी मेटल्स और दूसरी अशुद्धियां अलग हो जाती हैं, बिना ओमेगा-3s को नुकसान पहुंचाए। उदाहरण के लिए, NFO मॉलिक्यूलर डिस्टिलेशन का इस्तेमाल करता है ताकि उनके ऑयल्स क्लीन रहें। इसका नतीजा ये है कि क्वालिटी फिश ऑयल्स में मरकरी का लेवल इतना कम होता है कि वह डिटेक्ट ही नहीं होता – कई ओवर-द-काउंटर फिश ऑयल्स के एक एनालिसिस में पाया गया कि मरकरी कई प्रोडक्ट्स में डिटेक्शन से भी नीचे था, या ज्यादा से ज्यादा कुछ माइक्रोग्राम प्रति लीटर (जो कि नगण्य है)। असल में, किसी भी रेप्युटेबल ओमेगा-3 सप्लीमेंट के हर बैच की हेवी मेटल्स के लिए टेस्टिंग होती है ताकि वे लीगल लिमिट्स से काफी नीचे रहें (और अच्छी कंपनियां सर्टिफिकेट्स ऑफ एनालिसिस भी देती हैं)। इसका मतलब है कि आप ओमेगा-3s के कार्डियोवैस्कुलर और कॉग्निटिव बेनिफिट्स बिना टॉक्सिन्स की चिंता किए ले सकते हैं।

कोई फूडबॉर्न पैथोजन नहीं

चूंकि फिश ऑयल एक एनिमल प्रोडक्ट है, इसलिए बैक्टीरिया या अन्य पैथोजन्स को लेकर चिंता हो सकती है। हालांकि, फिश ऑयल के रिफाइनिंग प्रोसेस में माइक्रोबियल रिस्क्स को पूरी तरह खत्म कर दिया जाता है। ऑयल को आमतौर पर कई बार गर्म और प्रोसेस किया जाता है, जिससे बैक्टीरिया मर जाते हैं, और फाइनल प्रोडक्ट में पानी नहीं होता, इसलिए उसमें माइक्रोब्स पनप नहीं सकते। EFSA के पैनल ऑन बायोलॉजिकल हैज़र्ड्स ने फिश ऑयल प्रोडक्शन की जांच की और निष्कर्ष निकाला कि सही तरीके से रिफाइंड फिश ऑयल में बैक्टीरियल कंटैमिनेशन का रिस्क नगण्य है।

बिल्कुल, मैन्युफैक्चरर्स को फिर भी अच्छी हाइजीन प्रैक्टिसेज़ फॉलो करनी होती हैं। आप अक्सर देखेंगे कि सप्लीमेंट्स ऐसी फैसिलिटीज़ में बनते हैं जिनके पास GMP (गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस) सर्टिफिकेशन होता है, जो सफाई और सेफ्टी को सुनिश्चित करता है। साथ ही, क्योंकि फिश ऑयल कैप्सूल्स सील्ड होते हैं, जब तक कैप्सूल टूटा न हो, कंटैमिनेशन का चांस बहुत कम है। तो जब तक आप कोई भरोसेमंद ब्रांड चुनते हैं, आपको अपने फिश ऑयल में साल्मोनेला या दूसरी गंदी चीज़ों की चिंता नहीं करनी चाहिए। डेली ओमेगा-3 लेते वक्त यह एक टेंशन कम हो जाती है।

ऑक्सीडेशन बाय-प्रोडक्ट्स को कम रखा जाता है

हमने ऊपर ऑक्सीडेशन की बात की थी, लेकिन यहाँ भी इसे सेफ्टी फैक्टर के तौर पर नोट करना जरूरी है। खराब तेल में ऐसे कंपाउंड्स (जैसे पेरॉक्साइड्स और एल्डिहाइड्स) हो सकते हैं जिन्हें आप ज्यादा मात्रा में नहीं लेना चाहेंगे। ऑक्सीडेशन लेवल्स को कम रखकर, क्वालिटी फिश ऑयल्स इन हानिकारक बाय-प्रोडक्ट्स से बचाते हैं। यह भी प्योरिटी का हिस्सा है – प्योर फिश ऑयल सिर्फ धातुओं और जर्म्स से फ्री नहीं होता, बल्कि इसमें एक्सेसिव ब्रेकडाउन प्रोडक्ट्स भी नहीं होते।

असल में, प्योरिटी = सेफ्टी + एफिकेसी।

एक ऐसा फिश ऑयल सप्लीमेंट जिसमें कोई भारी धातु या पैथोजन न हो, मतलब आप सिर्फ फायदेमंद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स (और शायद थोड़ा सा एंटीऑक्सीडेंट जैसे विटामिन E) ले रहे हैं। यह प्योरिटी फायदे मैक्सिमाइज़ करने के लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि कंटैमिनेंट्स सेहत में दखल दे सकते हैं, और सबसे खराब केस में, एक गंदा सप्लीमेंट फायदा कम और नुकसान ज़्यादा कर सकता है। हमेशा उन ब्रांड्स को चुनें जो थर्ड-पार्टी टेस्टिंग, सर्टिफिकेशन या फार्माकोपिया स्टैंडर्ड्स पर जोर देते हैं। अब, टॉप मैन्युफैक्चरर्स इतनी प्योरिटी कैसे हासिल करते हैं? चलिए प्रोडक्शन प्रोसेस की एक झलक लेते हैं।

हाई-स्टैंडर्ड मैन्युफैक्चरिंग: समुंदर से कैप्सूल तक

हाई-क्वालिटी फिश ऑयल बनाना एक जटिल साइंस है। यह सिर्फ मछली से तेल निकालना नहीं है; इसमें नाजुक पोषक तत्वों को सुरक्षित रखते हुए अनचाहे पदार्थों को हटाना भी शामिल है। हाई-स्टैंडर्ड मैन्युफैक्चरिंग ही वह ब्रिज है जो ताज़ी मछली को आपके हाथ में आने वाले सॉफ्टजेल तक पहुँचाता है। बेस्ट प्रैक्टिसेज कुछ ऐसे दिखती हैं:

1. तेज़ और साफ़ प्रोसेसिंग: जैसा कि बताया गया है, समय सबसे अहम है। जैसे ही मछलियाँ पकड़ी जाती हैं, खराब होने से बचाने के लिए टाइमर चालू हो जाता है। क्वालिटी पर फोकस करने वाली कंपनियाँ मछली को जल्दी से पकाती और दबाती हैं ताकि कच्चा तेल निकाला जा सके, फिर तुरंत शुद्धिकरण की प्रक्रिया शुरू कर देती हैं। अक्सर यह मछली पकड़ने के इलाकों के पास (जैसे नॉर्वे या पेरू में) किया जाता है ताकि कच्ची मछली को लंबी दूरी तक ले जाने की जरूरत न पड़े। कच्चे तेल को आमतौर पर न्यूट्रलाइज़ (फ्री फैटी एसिड हटाने के लिए), फिल्टर और मॉलिक्यूलर डिस्टिल्ड किया जाता है। यह डिस्टिलेशन वैक्यूम में और नियंत्रित तापमान पर होता है ताकि भारी धातुएँ, पीसीबी या कोई भी पर्यावरणीय टॉक्सिन्स जैसे कंटैमिनेंट्स हटाए जा सकें। जो बचता है, वह है हाईली प्योरिफाइड ऑयल।
2. ओमेगा-3 की क्वालिटी बनाए रखना: अगला स्टेप है कंसंट्रेशन। कुछ फिश ऑयल्स को इस तरह कंसंट्रेट किया जाता है कि हर कैप्सूल में ज्यादा EPA/DHA हो। इसी प्रोसेस में तेल को एथिल एस्टर फॉर्म में बदला जा सकता है ताकि ओमेगा-3 कंटेंट प्योर और ज्यादा हो सके, और फिर कभी-कभी इसे वापस ट्राइग्लिसराइड फॉर्म में भी बदला जाता है।
   ये क्यों मायने रखता है? तेल का फॉर्म (ट्राइग्लिसराइड बनाम एथिल एस्टर) एब्जॉर्प्शन को प्रभावित कर सकता है।

   नेचुरल ट्राइग्लिसराइड फॉर्म वही फॉर्म है जिसमें ओमेगा-3 मछली में मौजूद होता है, और ये बेहतर बायोएवेलेबिलिटी (यानी आपकी बॉडी इसे आसानी से एब्जॉर्ब कर लेती है) के लिए जाना जाता है।

   एथिल एस्टर से हाई कंसंट्रेशन तो मिलता है लेकिन ये थोड़ा कम एब्जॉर्ब हो सकता है, जब तक कि इसे फैटी मील के साथ न लिया जाए। कुछ प्रीमियम प्रोडक्ट्स, जैसे NFO’s Omega-3 Ultima, बहुत हाई ओमेगा-3 कंटेंट डिलीवर करते हैं और इसे रीकॉन्स्टिट्यूटेड ट्राइग्लिसराइड फॉर्म में रखते हैं ताकि एब्जॉर्प्शन हाई रहे। इस तरह की मैन्युफैक्चरिंग फिनेस – तेल को कंसंट्रेट करना लेकिन साथ ही बॉडी के लिए यूज़ करना आसान बनाना – सप्लीमेंट से बेस्ट रिजल्ट पाने का हिस्सा है।
3. ऑक्सीजन-फ्री एनवायरनमेंट: dप्रोसेसिंग और एन्कैप्सुलेशन के दौरान, टॉप मैन्युफैक्चरर्स ऑक्सीजन एक्सपोजर को मिनिमाइज करने का ध्यान रखते हैं। उदाहरण के लिए, कैप्सूल की मिक्सिंग और फिलिंग नाइट्रोजन गैस के तहत की जा सकती है। NFO की प्रोसेस में ऑक्सीजन-फ्री एनवायरनमेंट का जिक्र है ताकि ऑक्सीडेशन से बचाव हो सके। विटामिन E (टोकोफेरोल) जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स भी अक्सर जोड़े जाते हैं ताकि कैप्सूल के अंदर तेल को ऑक्सीडाइज होने से और ज्यादा प्रोटेक्ट किया जा सके। इससे ये पक्का होता है कि जब तक प्रोडक्ट आपके पास पहुंचे, वो उतना ही फ्रेश हो जितना बनाते वक्त था।
4. एन्कैप्सुलेशन और सॉफ्टजेल क्वालिटी: इसके बाद तेल को आमतौर पर जिलेटिन सॉफ्टजेल में एन्कैप्सुलेट किया जाता है। कैप्सूल का प्रकार मायने रखता है – फिश जिलेटिन कैप्सूल (बोवाइन जिलेटिन की जगह) उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प है जो बीफ से परहेज करते हैं, और ये आमतौर पर किसी भी संभावित आफ्टरटेस्ट को भी कम करते हैं। कैप्सूल को एयरटाइट और इतना मजबूत होना चाहिए कि लीक न हो, लेकिन इतना मोटा भी न हो कि निगलना मुश्किल हो जाए। स्पेशलाइज्ड प्रोडक्ट्स (जैसे बच्चों के लिए च्यूएबल) के लिए, कैप्सूल को च्यू-फ्रेंडली बनाया जाता है ताकि मछली जैसा स्वाद मुंह में न फैले। ये सब मैन्युफैक्चरिंग डिजाइन का हिस्सा है।
5. क्वालिटी कंट्रोल और टेस्टिंग: एक हाई-स्टैंडर्ड फैसिलिटी में ऑयल को कई स्टेज पर टेस्ट किया जाता है। वे चेक करते हैं कि EPA/DHA कंटेंट वैसा ही है जैसा बताया गया है, हेवी मेटल कंटैमिनेशन नहीं है (अक्सर रेगुलेटरी लिमिट्स से काफी कम), ऑक्सीडेशन लेवल्स (पेरॉक्साइड वैल्यू, एनीसिडिन वैल्यू) वेरिफाई करते हैं, और यह भी सुनिश्चित करते हैं कि कोई माइक्रोबियल ग्रोथ न हो। वे कैप्सूल के सही तरीके से घुलने (ताकि वह आपके डाइजेस्टिव ट्रैक्ट में घुल जाए) जैसी चीजों की भी टेस्टिंग कर सकते हैं। ये सभी टेस्ट पास करने के बाद ही बैच पैकेजिंग के लिए रिलीज़ होता है। भरोसेमंद कंपनियां अपने प्रोडक्ट्स को इंडिपेंडेंट लैब्स (थर्ड-पार्टी टेस्टिंग) में भी भेज सकती हैं या IFOS (International Fish Oil Standards) या GOED जैसी ऑर्गनाइजेशन्स से सर्टिफिकेशन ले सकती हैं। ये सर्टिफिकेशन कंज्यूमर्स को यह एक्स्ट्रा भरोसा देते हैं कि प्रोडक्ट पोटेंसी और प्योरिटी के लिए तय बेंचमार्क्स को पूरा करता है।

इंटरनेशनल क्वालिटी स्टैंडर्ड्स और EFSA हेल्थ क्लेम्स को पूरा करना

जब आप फिश ऑयल चुनते हैं, तो ये जानकर राहत मिलती है कि प्रोडक्ट इंटरनेशनल क्वालिटी स्टैंडर्ड्स के हिसाब से है और किसी भी हेल्थ बेनिफिट क्लेम को साइंटिफिक कंसेंसस सपोर्ट करता है। दुनियाभर के रेगुलेटरी बॉडीज और इंडस्ट्री ग्रुप्स ने ये सुनिश्चित करने के लिए गाइडलाइंस बनाई हैं कि फिश ऑयल्स सेफ और इफेक्टिव हों। ये गाइडलाइंस कैसे लागू होती हैं और EFSA (European Food Safety Authority) का इसमें क्या रोल है, आइए जानते हैं।

ग्लोबल क्वालिटी बेंचमार्क्स: GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3s) जैसी संस्थाएं फिश ऑयल क्वालिटी के लिए वॉलंटरी स्टैंडर्ड्स पब्लिश करती हैं – जैसे कि ऑक्सीडेशन लिमिट्स (TOTOX < 26) जिनके बारे में हमने बात की थी, और एनवायरनमेंटल कंटैमिनेंट्स पर सख्त लिमिट्स। कई भरोसेमंद कंपनियां इन स्टैंडर्ड्स को फॉलो करती हैं या इन्हें पार भी कर जाती हैं। इसके अलावा, फार्माकोपिया (जैसे European Pharmacopeia या U.S. Pharmacopeia) में फिश ऑयल के लिए मोनोग्राफ्स होते हैं जो किसी भी फार्मास्युटिकल प्रोडक्ट के लिए क्वालिटी रिक्वायरमेंट्स सेट करते हैं। जब कोई ब्रांड कहता है कि वे “इंटरनेशनल स्टैंडर्ड्स” को पूरा करते हैं, तो इसका मतलब अक्सर यही होता है कि वे प्योरिटी, पोटेंसी और स्टेबिलिटी के लिए इन गाइडलाइंस को फॉलो करते हैं। उदाहरण के लिए, पेरॉक्साइड वैल्यू को 5 meq/kg से कम रखना, हेवी मेटल्स की मात्रा को बहुत ही कम (अक्सर पार्ट्स पर बिलियन में) रखना आदि, ये सब इंटरनेशनली रिकग्नाइज़्ड टारगेट्स हैं। NFO के प्रोडक्ट्स presale certificates के साथ आते हैं, जो दिखाते हैं कि वे EU सेफ्टी और क्वालिटी रूल्स को फॉलो करते हैं, जिससे ये भरोसा बनता है कि लेबल पर जो लिखा है, वही सच है और प्रोडक्ट सेफ है।

EFSA-स्वीकृत हेल्थ क्लेम्स:

यूरोप में, सप्लीमेंट कंपनियां मनमर्जी से कुछ भी दावा नहीं कर सकतीं – वे केवल वही हेल्थ क्लेम्स इस्तेमाल कर सकती हैं जिन्हें EFSA ने सत्यता के लिए वेरीफाई किया है।

EFSA ने ओमेगा-3 (EPA/DHA) का व्यापक मूल्यांकन किया है, और कुछ अधिकृत दावे हैं जैसे:

• DHA सामान्य दृष्टि बनाए रखने में योगदान करता है, 250 मि.ग्रा. DHA के दैनिक सेवन के साथ .
• DHA सामान्य दिमागी कार्य में योगदान करता है (वयस्कों के लिए, 250 मि.ग्रा. DHA+EPA प्रतिदिन) .
• EPA और DHA मिलकर सामान्य हृदय कार्य में योगदान करते हैं (संयुक्त EPA+DHA की 250 मि.ग्रा. प्रतिदिन की आवश्यकता) .
• DHA का मातृ सेवन भ्रूण और स्तनपान कराने वाले शिशुओं के सामान्य दिमाग और आंखों के विकास में योगदान देता है (सामान्य वयस्क सेवन के अलावा 200 मि.ग्रा. DHA) – प्रेग्नेंसी के लिए प्रासंगिक।

ये दावे अच्छी तरह स्थापित हैं। एक क्वालिटी प्रोडक्ट इन्हीं प्रूव्ड बेनिफिट्स को डिलीवर करने के लिए फॉर्म्युलेट किया जाएगा।

उदाहरण के लिए, रोज़ाना कम से कम 250 मि.ग्रा. EPA+DHA देना ताकि आप सही मायनों में कह सकें कि यह हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करता है।

NFO यह सुनिश्चित करता है कि उनके प्रोडक्ट लेबल और डिस्क्रिप्शन ऐसी वेरिफाइड हेल्थ क्लेम्स पर ही टिके रहें, यानी वे साइंस द्वारा समर्थित बातों को ही बताते हैं। एक कंज्यूमर के तौर पर यह बड़ी बात है – आप भरोसा कर सकते हैं कि जो फायदे (जैसे हेल्दी कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने या विज़न सपोर्ट करने में मदद) बताए जा रहे हैं, वे सिर्फ मार्केटिंग नहीं हैं, बल्कि अथॉरिटीज द्वारा जांचे गए साइंटिफिक एविडेंस पर आधारित हैं।

डोज़ और प्रभावशीलता: अंतरराष्ट्रीय दिशानिर्देश (जैसे EFSA और उदाहरण के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन) अक्सर ओमेगा-3 के लिए कुछ निश्चित डोज़ की सिफारिश करते हैं। आमतौर पर, सामान्य स्वास्थ्य (दिल, दिमाग आदि) के लिए ~250–500 मि.ग्रा. संयुक्त EPA और DHA प्रतिदिन की सलाह दी जाती है, जो एक अच्छे फिश ऑयल सप्लीमेंट से आसानी से पूरी हो जाती है (उदाहरण के लिए, NFO Omega-3 Ultima के एक कैप्सूल में 990 मि.ग्रा. EPA+DHA है – जो न्यूनतम से काफी ज्यादा है और इसे थेरेप्यूटिक डोज़ कहा जा सकता है)। EFSA ने सुरक्षा का भी मूल्यांकन किया है और निष्कर्ष निकाला है कि इन ओमेगा-3 की 5 ग्राम/दिन तक की मात्रा वयस्कों के लिए सुरक्षित है (मतलब हाई डोज़ भी खतरनाक नहीं है, हालांकि हर किसी को ज्यादा की जरूरत नहीं होती)। तो कोई प्रोडक्ट जो, मान लीजिए, रोज़ाना 1–3 ग्राम ओमेगा-3 देता है, वह भी सुरक्षित है और उन रेंज में है जिसे स्टडीज़ ने कुछ खास फायदे (जैसे हाई डोज़ पर ट्राइग्लिसराइड कम करना आदि) के लिए फायदेमंद पाया है। यह चेक करना अच्छा है कि ब्रांड की डोज़ इन रिसर्च्ड अमाउंट्स के साथ मेल खाती है या नहीं – बहुत कम है तो फायदा नहीं मिलेगा, बहुत ज्यादा है तो नुकसान नहीं, लेकिन आपकी जरूरत से ज्यादा हो सकता है।

कंज्यूमर ट्रांसपेरेंसी: स्टैंडर्ड्स को फॉलो करने का एक और पहलू है कि कंपनी इसमें कितनी ट्रांसपेरेंट है। क्या वे टेस्ट रिजल्ट्स पब्लिश करते हैं? क्या उनके पास “IFOS 5-star” जैसी सर्टिफिकेशन है (जो दिखाती है कि प्रोडक्ट ने हर कैटेगरी में टॉप मार्क्स के साथ पास किया है)? क्या वे अपने फिश ऑयल का एक्जैक्ट EPA और DHA कंटेंट और सोर्स लिस्ट करते हैं? उदाहरण के लिए, NFO ट्रांसपेरेंसी पर जोर देता है – वे अपने सोर्सिंग (नॉर्वेजियन कोल्ड-वॉटर फिश), प्योरीफिकेशन प्रोसेस, और उनके क्लेम्स को EU रजिस्टर से सपोर्ट करने की डिटेल्स देते हैं। इस तरह की ओपननेस एक ऐसी कंपनी की पहचान है जो क्वालिटी को सीरियसली लेती है।

इंटरनेशनल स्टैंडर्ड्स और ऑथराइज्ड हेल्थ क्लेम्स को फॉलो करके, कोई भी फिश ऑयल ब्रांड ये दिखाता है कि वो सिर्फ अपने प्रोडक्ट की हाइप नहीं बना रहा – बल्कि रियल, एविडेंस-बेस्ड बेनिफिट्स डिलीवर कर रहा है। ये उन कंज्यूमर्स के लिए बहुत जरूरी है जो ये सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उनका सप्लीमेंट में किया गया इन्वेस्टमेंट वर्थ है या नहीं। अब जब हमने क्वालिटी, प्योरिटी, मैन्युफैक्चरिंग और स्टैंडर्ड्स कवर कर लिए हैं, तो चलिए इन प्रिंसिपल्स के एक रियल-वर्ल्ड एग्जाम्पल पर नजर डालते हैं: the NFO (Norwegian Fish Oil) signature product bundle, जिसे हम फिश ऑयल इनोवेशन की नेक्स्ट जेनरेशन (कई बार NFO 2.0 कहा जाता है) मान सकते हैं।

NFO 2.0: नेक्स्ट-जेनरेशन फिश ऑयल इनोवेशन, जो पूरी तरह से आपके लिए फोकस्ड है

NFO (Norwegian Fish Oil) एक ऐसी कंपनी है जो फिश ऑयल क्वालिटी और इनोवेशन के मामले में सबसे आगे रही है। नॉर्वे की फिश ऑयल इंडस्ट्री में दशकों के एक्सपीरियंस के साथ, उन्होंने ऐसे प्रोडक्ट्स की लाइन डेवलप की है जो हमने जिन प्रिंसिपल्स की बात की – टॉप क्वालिटी क्रूड ऑयल, कम ऑक्सीडेशन, हाई प्योरिटी, एडवांस्ड प्रोसेसिंग, और एविडेंस-बेस्ड बेनिफिट्स – का परफेक्ट एग्जाम्पल हैं।

उनका सिग्नेचर प्रोडक्ट बंडल – जिसे हम NFO 2.0 भी कह सकते हैं – अलग-अलग कस्टमर की जरूरतों को साइंटिफिक प्रिसीजन के साथ पूरा करने के लिए डिजाइन किया गया है। इसमें शामिल है NFO Omega-3 Ultima (हाई EPA), NFO Omega-3 Strong DHA, और NFO Omega-3 Kids Chewable। चलिए जानते हैं कि इनमें से हर एक को खास क्या बनाता है और ये फिश ऑयल से आपको बेस्ट रिजल्ट्स दिलाने में कैसे मदद करते हैं:

NFO Omega-3 Ultima – एक ही कैप्सूल में हाई-पोटेंसी EPA और DHA

NFO Omega-3 Ultima (120 कैप्सूल) फ्लैगशिप प्रोडक्ट है, और इसका फोकस है पावरफुल थेराप्यूटिक डोज में ओमेगा-3 को सबसे एफिशिएंट फॉर्म में डिलीवर करना। हर सॉफ्टजेल में 990 mg EPA + DHA प्रति कैप्सूल है – जो मार्केट में सिंगल कैप्सूल में मिलने वाले सबसे हाई कंसंट्रेशन में से एक है। डिटेल में देखें तो, हर कैप्सूल में करीब 600 mg EPA और 390 mg DHA मिलता है। इसकी हाई पोटेंसी का मतलब है कि आप कम गोलियों में ही रिकमेंडेड ओमेगा-3 इनटेक लेवल्स पा सकते हैं (लॉन्ग टर्म में कंविनिएंट और कॉस्ट-इफेक्टिव)।

Omega-3 Ultima के खास फायदे क्या हैं?

इंफ्लेमेशन और हार्ट के लिए हाई EPA: EPA (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) 600 mg/कैप्सूल कार्डियोवैस्कुलर सपोर्ट के लिए बढ़िया है – यह ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और सूजन घटाने में मदद करता है। अगर आप एथलीट हैं या रिकवरी और हार्ट हेल्थ को सपोर्ट करना चाहते हैं, तो इसमें हाई EPA कंटेंट एक बड़ा प्लस है। कई स्टडीज में हार्ट बेनिफिट्स के लिए करीब 1g/दिन EPA+DHA डोज यूज होती है; Ultima का एक कैप्सूल ही आपको उसके करीब पहुंचा देता है। अगर आपको ज्यादा इंटेंसिव सपोर्ट चाहिए (जैसे हेल्थकेयर प्रोवाइडर ने ट्राइग्लिसराइड्स कम करने को कहा हो), तो दो कैप्सूल में ~1980 mg EPA+DHA मिल जाता है, जो काफी है।

ब्रेन और आईज के लिए बैलेंस्ड DHA: DHA (डोकोसाहेक्सेनोइक एसिड) 390 mg प्रति कैप्सूल ब्रेन फंक्शन, कॉग्निटिव हेल्थ और विजन को सपोर्ट करता है। हमारे ब्रेन में DHA काफी मात्रा में होता है, और पर्याप्त मात्रा में लेना जरूरी है, खासकर यंग एडल्ट्स के लिए जो लर्निंग और मेमोरी को लेकर केयर करते हैं, या ओल्डर एडल्ट्स के लिए ताकि कॉग्निटिव फंक्शन बना रहे। DHA आई हेल्थ को भी सपोर्ट करता है (रेटिना को DHA बहुत पसंद है)। Ultima में DHA और EPA दोनों की स्ट्रॉन्ग डोज मिलती है, जिससे हार्ट और ब्रेन दोनों का फायदा एक साथ मिलता है।

ट्राइग्लिसराइड फॉर्म और बिना फिशी आफ्टरटेस्ट: NFO Omega-3 Ultima नैचुरल ट्राइग्लिसराइड फॉर्म में है (एथिल एस्टर के बजाय), जो, जैसा कि पहले बताया गया, एब्जॉर्प्शन को बढ़ाता है और पेट पर हल्का रहता है। साथ ही, NFO की प्योरिफिकेशन प्रोसेस के कारण यह बिल्कुल बिना गंध और स्वाद के कैप्सूल में है – अब फिशी बर्प्स नहीं। वे खुद भी कहते हैं कि इसमें “कोई फिशी टेस्ट नहीं” है और यह उन लोगों के लिए भी परफेक्ट है जिन्हें आमतौर पर फिश ऑयल सप्लीमेंट्स पसंद नहीं आते।

स्पोर्ट्स-ग्रेड क्वालिटी: दिलचस्प बात यह है कि NFO इसे “प्रोफेशनल स्पोर्ट्स परफेक्ट” के रूप में मार्केट करता है, यानी वे एथलीट्स भी, जिनकी डिमांड्स सबसे हाई होती हैं (और जिन्हें प्योरिटी के लिए टेस्ट किया जाता है, जैसे बैन सब्स्टेंस से फ्री), इस पर भरोसा कर सकते हैं। इसकी हाई पोटेंसी मसल रिकवरी और इंटेंस एक्सरसाइज के बाद सूजन कम करने में मदद करती है। बेसिकली, यह उन सभी के लिए वन-स्टॉप ओमेगा-3 है, जो बेस्ट और सबसे पोटेंट ऑप्शन चाहते हैं।

असल में, Omega-3 Ultima का मकसद है मैक्सिमम बेनिफिट, मिनिमल झंझट के साथ – इसमें वो सारी क्वालिटी चीजें हैं जिनकी हमने बात की (फ्रेश नॉर्वेजियन ऑयल, मॉलेक्युलर डिस्टिलेशन, लो ऑक्सिडेशन (TOTOX), हाई एब्जॉर्प्शन) ताकि आपको एक मेगा डोज़ ओमेगा-3s मिले जो आपकी बॉडी आसानी से यूज़ कर सके।

NFO Omega-3 Strong DHA – फोकस्ड फॉर ब्रेन, विजन और प्रीनेटल जरूरतें

जहां Ultima एक ऑल-राउंडर है, NFO Omega-3 Strong DHA (90 कैप्सूल्स) उन लोगों के लिए टेलर किया गया है जिन्हें एक्स्ट्रा DHA चाहिए – जैसे स्टूडेंट्स, ब्रेन हेल्थ पर फोकस करने वाले प्रोफेशनल्स, या प्रेग्नेंट महिलाएं जो फेटल डेवलपमेंट को सपोर्ट करना चाहती हैं। इस फॉर्मूला में DHA और EPA का रेशियो हाई है (दो कैप्सूल्स में लगभग 740 mg DHA और 460 mg EPA)। ये खास क्यों है, जानिए यहां।

ब्रेन और आई सपोर्ट: DHA न्यूरोलॉजिकल और विजुअल बेनिफिट्स के लिए स्टार है। ये ब्रेन और आंखों का मेजर बिल्डिंग ब्लॉक है। DHA-डॉमिनेंट मिक्स के साथ प्रोडक्ट बनाकर, NFO उन लोगों को टारगेट कर रहा है जिनके लिए कॉग्निटिव परफॉर्मेंस, स्टडी, मेमोरी या मूड सपोर्ट प्रायोरिटी है। अगर आप कॉलेज स्टूडेंट हैं या यंग अडल्ट हैं और शार्प रहना चाहते हैं, तो DHA की अच्छी मात्रा लेना फायदेमंद हो सकता है। यही बात प्रेग्नेंट महिलाओं पर भी लागू होती है – प्रेग्नेंसी के दौरान बेबी के ब्रेन और रेटिना डेवलपमेंट के लिए अक्सर DHA रिकमेंड किया जाता है (EFSA के मुताबिक प्रेग्नेंट/ब्रेस्टफीडिंग महिलाओं के लिए 200 mg एक्स्ट्रा DHA) । Omega-3 Strong DHA इस जरूरत को परफेक्टली पूरा करता है, खासकर कैप्सूल्स की कन्वीनियंस के साथ – लिक्विड या मल्टीपल पिल्स लेने की झंझट नहीं।

बैलेंस के लिए पर्याप्त EPA: भले ही DHA ज्यादा है, आपको हर सर्विंग में 460 mg EPA भी मिलता है, यानी EPA के कार्डियोवैस्कुलर और एंटी-इन्फ्लेमेटरी रोल्स भी मिस नहीं होते। ये एक अच्छा बैलेंस है, जो DHA की तरफ झुका हुआ है। मार्केट में ज्यादातर फिश ऑयल्स में EPA, DHA से ज्यादा होता है, तो ये प्रोडक्ट उस रेशियो को उलटकर DHA को हाईलाइट करता है – जो इसे यूनिक बनाता है।

किसके लिए है: NFO Strong DHA ब्रेन वर्कर्स के लिए जबरदस्त है – इसे कैप्सूल में ब्रेन फूड की तरह समझो। अगर आप लंबे समय तक पढ़ाई, कोडिंग या कोई भी दिमागी मेहनत वाला काम करते हैं, तो DHA आपके कॉग्निटिव फंक्शन और मूड को सपोर्ट करने के लिए जाना जाता है। कुछ रिसर्च बताती हैं कि ओमेगा-3 (खासकर DHA) फोकस और मेंटल थकान कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, जो लोग लॉन्ग-टर्म ब्रेन हेल्थ (जैसे कॉग्निटिव डिक्लाइन प्रिवेंशन) को लेकर सीरियस हैं, वे अक्सर DHA की अच्छी मात्रा लेना प्रायोरिटी मानते हैं। तो ये प्रोडक्ट उन्हीं जरूरतों को टारगेट करता है। और फिर, प्रेग्नेंसी और अर्ली मदरहुड के लिए, ये DHA लेने का एक आसान तरीका है, बिना अलग से प्रीनेटल DHA सप्लीमेंट्स लिए।

संक्षेप में, Omega-3 Strong DHA NFO का टारगेटेड कॉग्निटिव/विजन हेल्थ सप्लीमेंट है, जो उसी हाई स्टैंडर्ड्स की प्योरिटी और पोटेंसी के साथ आता है। यह समझता है कि ओमेगा-3 सप्लीमेंटेशन में वन साइज फिट्स ऑल नहीं चलता – कुछ लोग एक्स्ट्रा DHA बूस्ट चाहते हैं।

NFO Omega-3 KIDS च्यूएबल्स – बच्चों के लिए ओमेगा-3 को आसान (और टेस्टी) बनाना

ओमेगा-3 का फायदा उठाने के लिए कभी भी जल्दी नहीं होता! NFO Omega-3 Kids Chewable Softgel खासतौर पर बच्चों (और उन बड़ों के लिए भी जो पिल्स निगलना पसंद नहीं करते) के लिए डिजाइन किया गया है। बच्चों को फिश ऑयल देना अक्सर टफ होता है – सॉफ्टजेल्स बड़े होते हैं, और टेस्ट/स्मेल भी अजीब लग सकता है। NFO ने इसका सॉल्यूशन निकाला है छोटे, च्यूएबल सॉफ्टजेल कैप्सूल्स के साथ, जिनका टुट्टी-फ्रुट्टी फ्लेवर किसी भी फिशी टेस्ट को छुपा देता है। इस प्रोडक्ट की खास बातें:

बच्चों के लिए सही डोज और फॉर्मेट: हर च्यूएबल मिनी-कैप्सूल में बच्चों की डेली जरूरत के हिसाब से EPA और DHA की मात्रा है। चार मिनी-कैप्सूल्स में टोटल 384 mg EPA और 240 mg DHA मिलते हैं। यानी कुल 624 mg ओमेगा-3, जो बच्चों के लिए एक दमदार डोज है। इसे कई छोटे सॉफ्टजेल्स में बांटा गया है ताकि चबाना और निगलना आसान हो। बच्चों के ओमेगा-3 सप्लीमेंट्स आमतौर पर उम्र के हिसाब से 100–500 mg EPA/DHA टारगेट करते हैं; NFO की सर्विंग हाई साइड पर है, जो उन बच्चों के लिए सपोर्टिव है जो ज्यादा फिश नहीं खाते। सॉफ्टजेल्स भी काफी छोटे और सॉफ्ट होंगे, ताकि बच्चे इन्हें चबा सकें (इस केस में जेल कैप्सूल बोवाइन जिलेटिन से बना है, फ्लेवरिंग के साथ)। इसका स्वाद प्रेज्यूमेबली फ्रूटी है, जिससे यह ट्रीट जैसा फील होता है, कोई बोरिंग काम नहीं।

हड्डियों और इम्यून सपोर्ट के लिए ऐड किया गया विटामिन D: एक खास बात यह है कि इन च्यूएबल्स में विटामिन D (4 कैप्सूल्स में 400 IU) शामिल है। यह शानदार है क्योंकि विटामिन D भी बच्चों की हड्डियों की ग्रोथ और इम्यून फंक्शन के लिए जरूरी है, और यह ओमेगा-3 के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। 400 IU कई क्षेत्रों में बच्चों के लिए डेली रिकमेंडेड अमाउंट है, तो NFO ने बेसिकली बच्चों के लिए एक मल्टीबेनिफिट बना दिया: ब्रेन/आई डेवलपमेंट के लिए ओमेगा-3 और हड्डियों व इम्यूनिटी के लिए विटामिन D। यह कॉम्बिनेशन बच्चों की डाइट में आमतौर पर आने वाली कमी को टारगेट करता है (क्योंकि बच्चे अक्सर खाने से पर्याप्त विटामिन D या ओमेगा-3 नहीं ले पाते, खासकर अगर वे पिकी ईटर्स हैं या धूप में ज्यादा नहीं जाते)।

बच्चों के लिए हेल्थ बेनिफिट्स: इन च्यूएबल्स में मौजूद EPA और DHA ब्रेन डेवलपमेंट, लर्निंग, और विज़न को सपोर्ट करते हैं – खासकर DHA बच्चों के बढ़ते दिमाग और आंखों के लिए बहुत जरूरी है। कुछ स्टडीज़ बताती हैं कि ओमेगा-3 बच्चों की फोकस और शायद मूड में भी मदद कर सकते हैं। हालांकि दावों में सावधानी जरूरी है, लेकिन आमतौर पर माना जाता है कि DHA शिशुओं में 12 महीने तक नॉर्मल विज़ुअल डेवलपमेंट (100 mg DHA डेली, EFSA के अनुसार) और बच्चों के बढ़ने पर ओवरऑल ब्रेन फंक्शन में योगदान देता है । ये सॉफ्टजेल्स एक आसान तरीका हैं यह सुनिश्चित करने का कि बच्चों को ये बेनिफिट्स मिल रहे हैं, अगर वे रेगुलरली सैल्मन जैसी ऑयली फिश नहीं खाते।

सबसे छोटे बच्चों के लिए सेफ्टी और क्वालिटी: NFO यहां भी वही सख्त क्वालिटी अप्लाई करता है, जो जरूरी है क्योंकि बच्चों के लिए कुछ भी पूरी तरह प्योर और सेफ होना चाहिए। ऑयल को प्यूरिफाई किया जाता है ताकि मरकरी और दूसरे कंटैमिनेंट्स हट जाएं, और ऑक्सीडेशन कम रखा जाता है, जिससे बच्चों के लिए कोई रिस्क नहीं रहता। विटामिन E जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स और हाई-क्वालिटी जिलेटिन का यूज़, मतलब कैप्सूल की स्ट्रक्चर भी हाई स्टैंडर्ड्स पर बनी है। पेरेंट्स इसे अपने बच्चों को रोज़ देने में पूरी तरह कंफर्टेबल फील कर सकते हैं।

NFO का फर्क: इनोवेशन, क्वालिटी, और कस्टमर-सेंट्रिक डिज़ाइन

इन प्रोडक्ट्स – Ultima, Strong DHA, और Kids Chewable – में कुछ थीम्स साफ तौर पर उभरकर आती हैं, जो दिखाती हैं कि NFO फिश ऑयल मार्केट में क्यों सबसे आगे है:

1. फॉर्मूला में इनोवेशन: NFO स्पेशलाइज्ड फॉर्मूले बना रहा है (हाई EPA, हाई DHA, बच्चों के लिए विटामिन D के साथ वर्जन)। यह नेक्स्ट-जेनरेशन अप्रोच (NFO 2.0) का मतलब है कि आपकी कोई भी खास जरूरत या लाइफ स्टेज हो, आपके लिए एक ऑप्टिमाइज़्ड ओमेगा-3 सॉल्यूशन है। कई कॉम्पिटिटर प्रोडक्ट्स जनरल होते हैं, लेकिन NFO साइंटिफिक प्रिसीजन से ओमेगा-3 सप्लीमेंट्स को फाइन-ट्यून करता है।
2. बिना समझौते की क्वालिटी: नॉर्वे के साफ पानी में जंगली मछलियों की सोर्सिंग से लेकर एडवांस्ड प्यूरिफिकेशन (मॉलिक्यूलर डिस्टिलेशन) और बेहद कम ऑक्सीडेशन वैल्यूज़ सुनिश्चित करने तक, NFO का क्वालिटी कंट्रोल टॉप-लेवल है। प्रोडक्ट्स लगातार ऑक्सीडेशन और कंटैमिनेंट्स के अनुमत सीमा से काफी नीचे टेस्ट होते हैं, जैसा कि हमने चर्चा की थी (TOTOX 6–15 बनाम लिमिट 26, हेवी मेटल्स लगभग शून्य)। वे ऑयल को ट्राइग्लिसराइड फॉर्म में रखते हैं ताकि नेचुरल एब्जॉर्प्शन हो सके। ये सभी फैक्टर्स एफिकेसी में योगदान करते हैं – जो बेनिफिट्स प्रॉमिस किए गए हैं (दिल, दिमाग, विज़न सपोर्ट आदि) वे सच में डिलीवर होते हैं क्योंकि ओमेगा-3 असली और बायोअवेलेबल रहते हैं।
3. कस्टमर फोकस और एक्सपीरियंस: NFO अपने प्रोडक्ट्स को पूरी तरह यूजर को ध्यान में रखकर डिजाइन करता है। बड़ी गोलियां निगलने में दिक्कत है? इन्होंने मिनी कैप्सूल्स और च्यूएबल्स बना दिए। ज्यादा डोज चाहिए? Ultima को सुपर पोटेंट बनाया ताकि सिर्फ एक ही काफी हो। फिशी बर्प्स से परेशान? इन्होंने फिशी स्मेल या रिपीट का झंझट ही खत्म कर दिया। साथ ही, ये सप्लीमेंट्स की कंपैटिबिलिटी (कौन सा किसके साथ ले सकते हैं) और एविडेंस-बेस्ड आर्टिकल्स के जरिए एजुकेशन भी देते हैं। इस तरह का कस्टमर-सेंट्रिक अप्रोच, बिना किसी कंपटीटर का नाम लिए, इन्हें नेचुरली अलग बना देता है। ऐसा लगता है जैसे इन्होंने सब कुछ सोच रखा है: एथलीट्स से लेकर बच्चों और प्रेग्नेंट मॉम्स तक, हर किसी के लिए एकदम परफेक्ट प्रोडक्ट है।
4. भरोसा और पारदर्शिता: NFO साइंटिफिक क्रेडिबिलिटी पर फोकस करता है – EFSA-अप्रूव्ड क्लेम्स का यूज, NIH (नेशनल इंस्टिट्यूट्स ऑफ हेल्थ) के फैक्ट शीट्स का रेफरेंस, और अपनी प्रोसेस के बारे में ट्रांसपेरेंसी पेजेस मेंटेन करना। इससे ट्रस्ट बनता है। ये लोग कभी भी ऐसे दावे नहीं करते जैसे “ये पिल X को ठीक कर देगा,” बल्कि वही कहते हैं जो ओमेगा-3 के लिए साइंस में प्रूव्ड है (जैसे, “नॉर्मल हार्ट फंक्शन में योगदान देता है” या “DHA आपके ब्रेन को पावर्ड रखता है” – जैसा कि उनकी साइट पर सिंपल लैंग्वेज में लिखा है)। ओवरहाइपिंग से बचकर और साइंस से सपोर्ट करके, ये खुद को एक रिलायबल, अथॉरिटेटिव ब्रांड के तौर पर पेश करते हैं।

सप्लीमेंट्स की कॉम्पिटिटिव दुनिया में ये फर्क काफी मायने रखते हैं। बिना किसी और ब्रांड का नाम लिए, ये कहा जा सकता है कि NFO ने स्टैंडर्ड बहुत हाई सेट कर दिया है। बहुत सारे फिश ऑयल सप्लीमेंट्स सिर्फ बेसिक रिक्वायरमेंट्स पूरी करते हैं, लेकिन NFO हर लेवल पर एक्स्ट्रा देने की कोशिश करता है – पोटेंसी, शुद्धता, फॉर्मेट और साइंटिफिक बैकिंग। इसका मतलब है कि आपको, यानी कंज्यूमर को, इनके प्रोडक्ट्स से ज्यादा वैल्यू और बेहतर रिजल्ट्स मिलते हैं, जिससे फिश ऑयल का असली फायदा मिलता है।

वैज्ञानिक संदर्भ:

1. Albert, B.B., et al. (2015). जवाब की तलाश: क्या फिश ऑयल सप्लीमेंट्स का ऑक्सीडेशन एक समस्या है? Journal of Nutritional Science, 4, e36. (फिश ऑयल सप्लीमेंट्स में ऑक्सीडेशन लेवल्स पर चर्चा; कई प्रोडक्ट्स में सुझाए गए TOTOX लिमिट्स से ज्यादा ऑक्सीडेशन पाया गया, जिससे यह पता चलता है कि रैंसिडिटी की समस्या काफी आम है) .

2. PomeFresh Organics (2023). नॉर्वेजियन फिश ऑयल क्यों है सबसे बेस्ट: शुद्धता, स्थिरता और क्वालिटी। (इसमें बताया गया है कि कैसे साफ-सुथरे ठंडे पानी, कम प्रदूषण के कारण भारी धातुओं की मात्रा कम होती है, और नॉर्वेजियन फिश ऑयल में मॉलिक्यूलर डिस्टिलेशन और ताजगी कितनी जरूरी है।)

3. EFSA Panel on Biological Hazards (2010). मानव उपभोग के लिए फिश ऑयल पर वैज्ञानिक राय: हाइजीन और रैंसिडिटी। EFSA Journal, 8(10):1874. (निष्कर्ष निकाला गया कि उचित रिफाइनिंग प्रक्रिया से जैविक जोखिम नगण्य हो जाता है; ऑक्सीकरण रोकने के लिए ठंडे, अंधेरे स्थान पर स्टोरेज की सलाह दी गई है)।

4. EFSA (2011). EU पोषण और स्वास्थ्य दावों का रजिस्टर। (EPA/DHA के लिए अधिकृत स्वास्थ्य दावे: हार्ट हेल्थ, ब्रेन फंक्शन, विजन आदि के लिए 250 mg/दिन, साथ ही मातृ और शिशु विकास के दावे) .

5. GOED वॉलंटरी स्टैंडर्ड्स (Albert et al. 2015 और इंडस्ट्री गाइडलाइंस में संदर्भित)। (फिश ऑयल्स की सुरक्षा और क्वालिटी सुनिश्चित करने के लिए अधिकतम ऑक्सीकरण स्तर PV <5 meq/kg, AV <20, TOTOX <26 सेट करता है) .

6. NFO ट्रांसपेरेंसी और क्वालिटी रिपोर्ट्स (NFO, 2025)। (कंपनी के डेटा से पता चलता है कि लगातार कम TOTOX वैल्यू (6–15) EU लिमिट से काफी नीचे हैं, कंटैमिनेंट्स हटाने के लिए मॉलेक्युलर डिस्टिलेशन का यूज होता है, और हेल्थ क्लेम्स की थर्ड-पार्टी वेरिफिकेशन होती है)।

7. U.S. National Institutes of Health (NIH) – Office of Dietary Supplements. ओमेगा-3 फैटी एसिड्स फैक्ट शीट। (ओमेगा-3 के फायदों और सुरक्षा पर सबूत देता है; बताता है कि EPA+DHA की 3g/दिन तक की मात्रा आमतौर पर सुरक्षित मानी जाती है, और EPA/DHA की हेल्थ में भूमिका डिटेल करता है)।

8. Jackowski, S.A., et al. (2015). नॉर्थ अमेरिका में फिश ऑयल सप्लीमेंट्स का ऑक्सीकरण। Journal of Nutritional Science, 4, e30. (कनाडा में ओटीसी फिश ऑयल्स का बड़ा हिस्सा अनुशंसित सीमा से ज्यादा ऑक्सीडाइज्ड पाया गया, जो ग्लोबल रिसर्च के साथ मेल खाता है कि कई सप्लीमेंट्स में ऑक्सीकरण आम है) .

9. von Schacky, C. (2018). ओमेगा-3 इंडेक्स और फिश ऑयल क्वालिटी: बेहतर समझ की ओर। Nutrients, 10(8), 995. (ओमेगा-3 इंडेक्स बढ़ाने के लिए क्वालिटी फिश ऑयल की जरूरत को हाइलाइट करता है; सप्लीमेंट्स में कंटेंट बनाम ऑक्सीडेटिव क्वालिटी के मुद्दों पर चर्चा करता है)।

10. Koorenhof, M., et al. (2019). व्यावसायिक फिश ऑयल सप्लीमेंट्स में भारी धातु की मात्रा। Food Additives & Contaminants, 36(8), 1233-1241. (आम तौर पर यह पाया गया कि क्वालिटी फिश ऑयल सप्लीमेंट्स में भारी धातुओं का स्तर सुरक्षा सीमा से काफी नीचे होता है, अक्सर पता भी नहीं चलता, क्योंकि शुद्धिकरण की प्रक्रिया काफी प्रभावी होती है) .