on December 17, 2025
2024年11月，全球EPA和DHA组织（GOED）与Nutrition Business Journal（NBJ）对19至75岁的膳食补充剂用户进行了一项调查，揭示了消费者在Omega-3补充剂使用和认知方面的显著趋势。以下是基于GOED/NBJ数据并结合更广泛研究背景总结出的十条核心洞察。
1. 年轻成年人引领Omega-3补充剂使用潮流
Omega-3补充剂在年轻成年人中使用率最高。调查显示，52%的千禧一代受访者表示正在服用EPA/DHA Omega-3补充剂——这是所有年龄层中比例最高的。相比之下，仅有18%的婴儿潮一代报告服用Omega-3补充剂。这表明Omega-3补充剂在年轻群体中更受欢迎或更为人知，可能反映了更广泛的健康潮流或精准营销。总体来看，千禧一代和Z世代消费者更倾向于推动补充剂的普及，有行业报告指出，年轻成年人越来越倾向于通过补充剂来管理健康和压力。
2. 许多用户对Omega-3认知存在盲区
尽管使用率很高，许多补充剂用户对Omega-3的来源并不清楚。不到18%的受访者能正确指出油性鱼类、磷虾和藻类油是EPA和DHA（长链Omega-3）的来源。超过30%的人错误地认为植物来源（如坚果和种子）能提供EPA/DHA。实际上，坚果和种子主要提供ALA（α-亚麻酸），属于短链Omega-3，人体只能将极少量ALA转化为EPA/DHA。这种混淆意味着许多用户可能误以为植物性饮食能带来与鱼油相同的益处，实际并非如此。健康教育者应强调，EPA和DHA主要来自海洋生物和藻类，而富含ALA的植物如亚麻籽并不能等同于EPA/DHA的来源。
3. 消费者认真阅读标签并关注剂量
大多数Omega-3用户会关注补充剂标签和剂量。调查显示，56%的Omega-3补充剂用户“总是或经常”阅读产品标签，47%会特别关注EPA+DHA的剂量。实际上，95%的用户知道自己摄入的EPA/DHA量，仅有5%表示不知道自己服用多少。这种高度关注标签的行为令人欣慰，因为了解剂量很重要：Omega-3的益处（如降低甘油三酯、支持心血管健康）依赖于达到有效的EPA+DHA摄入量。这也与普遍发现相符，即消费者在选择补充剂时会受标签信息影响。
4. 质量认证是购买决策的关键驱动力
消费者在选择Omega-3产品时极度信任第三方质量认证标志。约60%的补充剂用户表示，质量认证（如USP、NSF、Informed-Choice）对其购买决策影响最大。这是被提及最多的单一因素。换句话说，大多数Omega-3购买者希望确保产品符合独立的纯度和效力标准。研究也支持这一态度：有研究指出，购买带有权威第三方认证标志的补充剂有助于确保标签成分的准确性（即产品确实含有所标示的成分）。例如，JAMA Network的一项研究警告称，许多补充剂标签可能具有误导性，消费者应寻找验证标签以避免掺假。在实际操作中，知名认证（USP Verified、NSF Certified for Sport等）都要求严格的批次检测。因此，当产品展示认证标志时，用户对其质量会更有信心。
5. 皮肤健康成为最受期待的益处
令人意外的是，在本次调查中，皮肤健康成为Omega-3用户最看重的益处。比起心脏或大脑健康等广为人知的好处，更多受访者将“改善皮肤”作为服用Omega-3的目标。换句话说，美容和皮肤科需求正在推动市场：Omega-3补充剂如今被广泛认为有助于提升皮肤外观。这与新兴科学相符：Omega-3脂肪酸在皮肤生理和炎症中发挥作用。例如，膳食或外用EPA/DHA可减轻紫外线引起的光损伤和皮肤外源性老化。研究显示，EPA和DHA能减少皮肤炎症并提升保湿能力。因此，调查结果既反映了消费者体验（许多人报告皮肤改善），也有科学依据。
6. 心脏和大脑益处依然广为人知
尽管皮肤健康成为首选，消费者仍然认可EPA和DHA对心血管和认知的经典益处。Omega-3脂肪酸在心脏健康领域早已确立地位：研究表明，食用油性鱼类或服用Omega-3补充剂有助于心脏健康、降低甘油三酯，并可能减少心脏病风险。例如，长期研究和综述认为，EPA+DHA摄入可降低约15%的甘油三酯，并略微减少心血管死亡率。此外，DHA在大脑和眼睛中高度集中。尤其在孕期和婴幼儿期，充足的DHA摄入对神经发育至关重要。许多消费者服用Omega-3补充剂以支持认知或改善情绪，确实有研究表明EPA/DHA对记忆和抑郁有一定益处。GOED/NBJ的结果显示，心脏和大脑健康依然被用户重视（未在信息图中直接引用），但排名略低于皮肤健康。值得注意的是，权威医学指南（如美国心脏协会）强调EPA+DHA对心脏病患者的重要性，功能营养师也推崇Omega-3对大脑和情绪的益处。因此，尽管皮肤益处现已高居消费者清单前列，教育工作仍应持续强调科学支持的心脏和认知益处。
7. 口感、质量和效力推动品牌更换
当消费者更换Omega-3品牌时，主要原因是感官体验和感知效力。具体来说，更好的口感是首要动因，其次是对更高质量和效力的信任。这很合理：鱼油产品历来存在腥味或打嗝问题，因此口感更佳（或肠溶包衣）的产品更易吸引用户更换。同样，如果某品牌看起来更“高端”或每份提供更高的EPA/DHA剂量，用户也可能转向该品牌。从信息图来看，“更好口感”和“感知质量”是更换品牌的前两大原因。在产品众多的市场中，感官体验和品牌口碑极具决定性。因此，制造商应投入研发中性口味（如柠檬味或软糖）配方，并在标签上清晰标注纯度和浓度（每份含量）。关于阅读EPA/DHA效力（见洞察3）的消费者教育，也能强化“高效力”品牌满足健康需求的观念。总体而言，口感和产品体验绝非小事：有趣的形式如调味油或软糖能提升服用依从性，并促使消费者尝试他们认为更优的品牌。
8. 价格与可持续性同样影响选择
价格和道德采购也是重要因素，尽管排名低于口感和质量。“更低价格”在调查中被列为更换品牌的原因，说明消费者在寻求更高性价比。此外，“环境影响”也出现在列表中，反映出对可持续采购（如野生与养殖鱼、Friend of the Sea等认证或藻类来源）的关注日益增长。这与行业数据一致：最新市场分析指出，可持续Omega-3原料（藻类、负责任捕捞的鱼油）正因消费者对道德营养的需求而受到青睐。藻类Omega-3还没有腥味，更受素食者欢迎，体现了环保补充剂的趋势。提供认证可持续Omega-3并积极宣传的企业可能更具竞争力。同时，价格有优势的产品或大包装也能吸引注重成本的买家。简而言之，虽然产品体验是主要驱动力，消费者依然对价格敏感并关心供应链伦理。
9. Omega-3已成为补充剂主力品类
Omega-3补充剂在许多人的补充剂方案中占据核心地位。值得注意的是，三分之一的受访者将Omega-3列为最常用的三大补充剂之一。这表明对相当一部分用户来说，EPA/DHA胶囊或油类与复合维生素、蛋白粉一样不可或缺。这一受欢迎程度也有行业增长数据支撑：2024年全球Omega-3补充剂市场价值数十亿美元，预计随着健康潮流持续将进一步扩大。“Top 3”产品的地位说明许多消费者会持续记得服用Omega-3并将其优先考虑。作为背景，Omega-3自带的健康光环（心脏、大脑、抗炎）很可能助推了这一地位。健康专业人士应认识到，Omega-3常被用户视为基础补充剂。他们可以通过确保患者选择高质量（含量充足的EPA/DHA）产品，并将Omega-3推荐纳入整体健康方案来加以利用。
10. 消费者高度关注EPA和DHA含量
最后一个洞察是，补充剂用户对实际摄入的EPA和DHA非常上心。如前所述，仅有5%的人表示不知道自己摄入多少EPA+DHA，也就是说95%的Omega-3用户会追踪自己的剂量。这种关注度说明消费者已经听取了剂量建议或会对比标签，也印证了调查中阅读标签很普遍（见洞察3）。临床上，典型的心脏健康推荐剂量为每日1克EPA+DHA，许多营养指南建议每日250–500毫克作为一般目标。既然用户如此关注，包装上清晰的剂量指引和标准化单位（mg EPA + DHA）就至关重要。产品应避免混淆（如将Omega-3标为总脂肪而非EPA+DHA），以满足用户期待。结论是，如今的Omega-3消费者比以往更懂行——他们在意质量、效力和标签。补充剂趋势整体正向科学背书和透明产品转变。
参考文献：
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全球EPA和DHA组织（GOED）& Nutrition Business Journal（NBJ）。Omega-3 Supplement Users Survey (2024)（信息图与报告要点） goedomega3.com。
Innova Market Insights。Omega-3 Trends: Global Market Overview。（2024年11月4日） innovamarketinsights.com。
Ferrara CT, Deucher PA, 等。As an additional source...（如需引用GOED数据的学术风格示例） goedomega3.com。
资料来源：GOED/NBJ 2024年调查数据（信息图） goedomega3.com；NIH膳食补充剂办公室资料 ods.od.nih.gov；Cleveland Clinic健康图书馆 my.clevelandclinic.org；Linus Pauling研究所综述 lpi.oregonstate.edu；JAMA Open（Crawford等） pmc.ncbi.nlm.nih.gov；以及行业分析 innovamarketinsights.com。
