

Kalaöljyn perusteet: triglyseridit vs. etyyliesterit
Omega-3-rasvahapot tunnetaan laajasti niiden terveyshyödyistä, erityisesti EPA:sta ja DHA:sta. Näitä välttämättömiä rasvoja, joita saadaan usein kalaöljystä, on kahdessa päämuodossa: triglyseridit (TG) ja etyyliesterit (EE). Näiden muotojen erojen ymmärtäminen on tärkeää,...