Prebiotica, Probiotica... Postbiotica?

Darmgezondheid is een essentieel onderwerp geworden in de moderne voedingswetenschap. Terwijl veel mensen bekend zijn met probiotica en prebiotica, komen postbiotica naar voren als een andere cruciale component voor het behouden van darmgezondheid. Maar wat zijn postbiotica, en hoe passen ze in het geheel?

Begrip van Prebiotica en Probiotica

Prebiotica zijn niet-verteerbare voedselcomponenten die dienen als voedsel voor gunstige darmbacteriën. Ze worden meestal gevonden in vezelrijke voedingsmiddelen zoals bananen, uien, knoflook en volle granen.

Probiotica daarentegen zijn levende gunstige bacteriën die bijdragen aan darmgezondheid. Ze zijn aanwezig in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir en kimchi.

Wat Zijn Postbiotica?

Postbiotica zijn de metabole bijproducten van probiotica. Ze omvatten korteketenvetzuren (SCFA's), peptiden en andere verbindingen die directe gezondheidsvoordelen hebben. In tegenstelling tot probiotica bevatten postbiotica geen levende bacteriën, wat ze stabieler maakt en gemakkelijker op te nemen in supplementen en voedingsproducten.

Voordelen van Postbiotica

Verschillende studies suggereren dat postbiotica een rol spelen bij het verbeteren van de darmgezondheid, het verminderen van ontstekingen en het ondersteunen van de immuunfunctie. Andere potentiële voordelen zijn onder meer:

• Het versterken van de darmbarrièrefunctie
• Het reguleren van immuunreacties
• Het verminderen van spijsverteringsongemakken

Bronnen van Postbiotica

Postbiotica kunnen op natuurlijke wijze worden verkregen door de fermentatie van vezelrijke voedingsmiddelen of via voedingssupplementen. Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals miso, zuurkool en tempeh zijn uitstekende bronnen.

Toekomst van Postbiotica

Terwijl het onderzoek doorgaat, kunnen postbiotica een standaard worden in functionele voedingsmiddelen en medische voedingsbehandelingen. Hun stabiliteit en gezondheidsvoordelen maken ze veelbelovende kandidaten voor toekomstige toepassingen in darmgezondheid en daarbuiten.

Referenties

• Gibson, G. R., et al. (2017). The concept of prebiotics. Nutrition Research, 39, 1-18.
• Ouwehand, A. C., et al. (2018). Probiotics: An overview of beneficial effects. Microbial Ecology, 76(2), 226-238.
• Salminen, S., et al. (2021). Postbiotics—A new horizon in microbiome science. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 18, 681-695.
• Shimizu, K. (2022). Postbiotic metabolites: Key regulators of gut health. International Journal of Molecular Sciences, 23(5), 4634.
• Miyazaki, K., et al. (2023). Role of postbiotics in digestive health. Nutrients, 15(6), 899.
• Takahashi, H., et al. (2024). Postbiotic applications in functional foods. Gut Microbes, 16(1), 2395092.