Стандарти якості риб’ячого жиру в Європі, США та Азії: чи робить сертифікація IFOS різницю?

Риб'ячий жир Омега-3 є надзвичайно популярною добавкою, цінованою за її користь для серця, мозку та загального здоров'я. Однак не всі риб'ячі жири створені (або регулюються) однаково. Якщо ви коли-небудь замислювалися, чому деякі пляшки риб'ячого жиру мають знаки якості, такі як IFOS, або як відрізняються регуляції між Європейським Союзом (EU), Сполученими Штатами (US) та Азією, ви потрапили за адресою. Цей всебічний посібник порівнює стандарти риб'ячого жиру в різних регіонах, пояснює, що означає сертифікація IFOS (International Fish Oil Standards), і пропонує поради як для споживачів, так і для галузі щодо орієнтації на світовому ринку добавок омега-3. Ми також визначимо, які країни дотримуються високих стандартів виробництва – і коли вам можливо не потрібно покладатися на IFOS або подібні сертифікації для спокою душі. Пориньмо у тему!

Регуляторні рамки для добавок з риб'ячою олією у світі

Перед обговоренням сертифікацій важливо зрозуміти базові принципи: як різні регіони регулюють добавки з риб'ячою олією. Регламенти визначають, яких стандартів якості мають дотримуватися виробники і яку інформацію потрібно вказувати на етикетці. Ці правила суттєво відрізняються залежно від регіону:

Європа: суворі правила безпеки та нагляд EFSA

В ЄС добавки з риб'ячою олією зазвичай регулюються як харчові продукти (харчові добавки), а не як лікарські засоби. Це означає, що вони не потребують попереднього затвердження, але повинні відповідати законам ЄС щодо безпеки та маркування. Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) надає наукові рекомендації (наприклад, дозволені заяви про користь омега-3), а органи влади кожної країни-члена забезпечують дотримання регламентів. Основні моменти про Європу включають:

• Класифікація та маркування: Регламенти ЄС розглядають добавки з риб'ячою олією як харчові продукти, з вимогами вказувати інгредієнти, будь-які алергени (наприклад, рибу або сою в капсулі), добавки тощо місцевою мовою. Кожен продукт повинен містити європейську адресу виробника або імпортера, що свідчить про відповідальність за дотримання стандартів ЄС. Якщо ви знаходите надто дешевий омега-3 онлайн без адреси в ЄС або етикетки вашою мовою, будьте обережні – він може не повністю відповідати законам ЄС.
• Обмеження на забруднювачі: ЄС встановлює законодавчі межі для забруднювачів у продуктах харчування, включно з риб'ячими оліями. Особливо суворо регулюються важкі метали (наприклад, ртуть, свинець) та стійкі органічні забруднювачі (наприклад, діоксини та ПХБ). Наприклад, після деяких тестів у Великій Британії та Ірландії у 2006 році, які виявили ПХБ вище ліміту ЄС у певних риб'ячих оліях, ці продукти були зняті з продажу. Це демонструє дію нагляду ЄС – влада може і дійсно забезпечує безпеку, вилучаючи продукти, що не відповідають вимогам. Ліміти ЄС формуються на основі рекомендацій таких органів, як EFSA; наприклад, законодавство ЄС наразі дозволяє до 6 пікоґрамів токсинів, подібних до діоксинів, на грам риб'ячої олії (WHO-TEQ), тоді як провідні галузеві стандарти часто встановлюють ще нижчі межі.
• Окислення та свіжість: Окислення (прогорклість) є основною проблемою якості олій омега-3. ЄС не вимагає вказувати рівні окислення (значення пероксиду або анізидину) на етикетках, і немає конкретного загальноєвропейського закону, що обмежує окислення в добавках. Однак авторитетні європейські бренди зазвичай дотримуються добровільних лімітів монографії GOED (Global Organization for EPA/DHA Omega-3) для значень пероксиду, анізидину та TOTOX. На практиці багато виробників у ЄС тестують свої олії і забезпечують, щоб значення пероксиду (PV) було нижче приблизно 5 meq/kg, а анізидин <20, відповідно до рекомендацій GOED щодо свіжості. Споживачі в Європі часто можуть запросити Сертифікат Аналізу (CoA) у компаній для підтвердження цих параметрів якості – якщо бренд не може надати докази тестування таких показників, як окислення чи чистота, варто двічі подумати про його якість.
• Заявки про здоров'я та дози: ЄС суворо контролює маркетингові заяви. Можна використовувати лише затверджені заяви про здоров'я (наприклад, “EPA & DHA сприяють нормальній роботі серця” при добовій дозі 250 мг), а “лікарські” заяви (лікування або профілактика хвороб) заборонені для добавок. Це означає, що європейські етикетки можуть бути насправді більш консервативними у тому, які переваги вони заявляють порівняно з деякими продуктами зі США.
• Стандарти виробництва: Виробники добавок у ЄС повинні дотримуватися належних виробничих практик харчових продуктів (GMP) та гігієнічних норм. Окремого закону про “supplement GMP”, як у США, немає, але застосовується загальне харчове законодавство. Крім того, деякі країни (наприклад, Німеччина, Італія) вимагають реєстрації або повідомлення органів влади при виведенні нової добавки на ринок, що додає додаткову перевірку.

Висновок (Європа): Європейські регуляції приділяють велику увагу безпеці споживачів – будь-яка риб'яча олія, що продається легально в ЄС, за законом має бути вільною від небезпечних забруднювачів. Хоча обмеження на окислення не прописані прямо в законодавстві, провідні європейські бренди добровільно дотримуються суворих стандартів свіжості. Покупці в Європі повинні шукати етикетки з адресою в ЄС і можуть покладатися на законодавство ЄС, щоб уникнути токсинів, але все ж можуть віддавати перевагу брендам, які прозоро інформують про тестування якості (CoAs або печатки, як-от “GOED standard” чи IFOS) для додаткової впевненості.

Сполучені Штати: саморегульований ринок добавок (FDA та DSHEA)

У США добавки з риб'ячого жиру регулюються як дієтичні добавки відповідно до Закону про здоров'я та освіту щодо дієтичних добавок (DSHEA). Ця система є досить лояльною порівняно з Європою чи деякими азійськими країнами. Ось як це працює:

• Відсутність попереднього затвердження: У США добавки не потребують затвердження FDA перед виходом на ринок (на відміну від фармацевтичних препаратів). Виробники самі відповідають за безпеку та маркування продукту. FDA втручається після появи продукту на ринку у разі порушень (наприклад, забруднення, неправдиве маркування, повідомлення про проблеми безпеки). По суті, система покладається на «саморегулювання» виробників у межах правил.
• Відповідність GMP: Виробники добавок у США повинні дотримуватися поточних належних виробничих практик FDA (cGMP) для харчових продуктів. Ці регуляції забезпечують базові стандарти якості виробництва (чисті приміщення, ведення документації, тестування сировини тощо). Однак дотримання варіюється – відповідальні компанії інвестують у контроль якості, тоді як недобросовісні можуть економити, оскільки контроль не завжди суворий, якщо не надходить скарг.
• Відсутність обов'язкового тестування чи стандарту: Важливо, що уряд США не має конкретного обов'язкового стандарту для потужності чи чистоти риб'ячого жиру, окрім загальних вимог безпеки. Як зазначає один виробник омега-3, «урядові стандарти якості риб'ячого жиру в Сполучених Штатах не існують», тому багато американських компаній самостійно обирають суворіші критерії, такі як стандарт Європейської Фармакопеї (EP), монографія GOED або рекомендації ВООЗ. Наприклад, високоякісний американський бренд може внутрішньо встановити обмеження, такі як PV <5 meq/kg, хоча закон США цього не вимагає. Але не всі бренди це роблять – якість може сильно варіюватися.
• Забруднювачі: У законодавстві США немає специфічних обмежень щодо забруднювачів у добавках. Існує загальна вимога, щоб продукти не були «фальсифікованими» (небезпечними), але для таких речовин, як ртуть, ПХБ або діоксини у риб'ячому жирі, FDA не встановила жорстких юридичних меж, як це зробила ЄС. (Виняток: Пропозиція 65 Каліфорнії встановлює дуже суворі пороги для певних токсинів, таких як ПХБ, – вимагаючи попереджувальну етикетку у разі перевищення – але Prop 65 є законом штату, а не федеральним). Це означає, що недбалі виробники теоретично можуть продавати риб'ячий жир із вищим рівнем забруднювачів, доки він не перевищує рівні гострої токсичності. Багато американських компаній тестують на важкі метали та дотримуються добровільних обмежень (часто узгоджених зі стандартами ЄС або Фармакопеї), але довіра до бренду є ключовою.
• Точність етикетки: DSHEA вимагає, щоб етикетка правдиво вказувала інгредієнти та кількість поживних речовин. Знову ж таки, контроль здійснюється після виходу на ринок. Незалежні аналізи іноді виявляли, що деякі риб'ячі жири в США містили менше EPA/DHA, ніж заявлено, або були більш окислені, ніж очікувалося. Наприклад, один звіт ConsumerLab показав, що 3 з 24 добавок риб'ячого жиру мали менше EPA/DHA, ніж обіцяла етикетка. Інше дослідження 2015 року виявило, що багато продуктів риб'ячого жиру на ринку Нової Зеландії (включно з деякими міжнародними брендами) перевищували рекомендовані рівні окислення, що викликало занепокоєння у всьому світі. Хоча провідні бренди інвестують у якість, відсутність обов'язкового тестування в США означає, що споживачам слід ретельно перевіряти інформацію (або шукати сертифікати від третіх сторін як доказ якості).
• Заявки про здоров'я: FDA дозволяє лише заяви про структуру-функцію для добавок (наприклад, "підтримує здоров'я серця"), а не явні заяви про хвороби. Немає попереднього затвердження заяв про користь омега-3, як у процесі EFSA – компанії повинні мати підтвердження, але це система честі, якщо не виникає сумнівів. Цікаво, що FDA визнає певні кваліфіковані заяви про користь омега-3 (EPA/DHA) і ризик серцевих захворювань, але їх рідко можна побачити на етикетках через складні вимоги до відмови від відповідальності.

Висновок (США): Ринок добавок у США пропонує свободу, але також і відповідальність. Відомі бренди риб'ячого жиру в США часто добровільно дотримуються високих стандартів (і багато з них отримують сертифікати від третіх сторін, такі як IFOS, USP або NSF, щоб підтвердити якість). Однак існує також безліч бюджетних брендів і менш прозорих продавців. Споживачам у США слід бути більш пильними: звертайте увагу на знаки якості (про них детальніше нижче), перевіряйте, чи компанія ділиться інформацією про тестування, і остерігайтеся надто дешевих продуктів, які продаються без будь-яких доказів контролю якості. По суті, в США сертифікати IFOS або подібні можуть бути важливим підтвердженням, оскільки державний контроль обмежений – логотип IFOS "5-star" або знак USP Verified свідчать про те, що незалежна лабораторія підтвердила чистоту та ефективність риб'ячого жиру.

Азія: різноманітний ландшафт (Японія, Китай, Південна Корея, Індія)

Азія – це величезний і різноманітний регіон, і немає єдиного регуляторного підходу. Розглянемо кілька основних ринків – кожен зі своєю системою для добавок. Загалом, азійські країни останніми роками посилюють стандарти, але суворість і акценти можуть відрізнятися:

Японія: В Японії звичайні добавки (вітаміни, риб'ячі олії тощо) регулюються як харчові продукти відповідно до Закону про санітарію харчових продуктів, дещо подібно до моделі ЄС. Їх можна продавати без попереднього схвалення, якщо використовуються затверджені інгредієнти і вони безпечні. Однак Японія першою запровадила спеціальну категорію під назвою FOSHU (Foods for Specified Health Uses) для функціональних продуктів з заявленими корисними властивостями. Продукт з риб'ячим жиром може подати заявку на схвалення FOSHU, щоб заявити конкретні переваги (наприклад, один FOSHU риб'ячий жир схвалений для заяви, що він допомагає підтримувати рівень тригліцеридів). Схвалення FOSHU суворе – воно вимагає клінічних доказів і державної оцінки безпеки/ефективності, а схвалені продукти FOSHU матимуть логотип FOSHU. Проте FOSHU зазвичай стосується функціональних напоїв або продуктів; лише небагато капсульних добавок (наприклад, продукти EPA етилового ефіру чи інші) мають статус FOSHU через високу вартість і тривалість процесу. Нещодавно Японія запровадила Foods with Function Claims (FFC) – спрощену систему, де компанії можуть самостійно заявляти функціональні властивості добавки, подаючи докази регуляторам (без повного процесу схвалення). Для омега-3 деякі компанії використовують FFC, щоб заявити, наприклад, «DHA може допомагати підтримувати пам’ять» з відповідним застереженням. Щодо якості: Японія не вимагає стороннього тестування, як IFOS, але виробники повинні дотримуватися стандартів GMP для харчових продуктів. Японські споживачі також очікують високої якості; місцеві бренди часто гарантують чистоту. Важливо, що фармакопея Японії має стандарти для риб'ячого жиру, що використовується фармацевтично, і вони часто впливають на якість добавок. В Японії були кілька скандалів (у 2019 році випадок нішевої добавки з токсичним рівнем поліхлорованих терфенілів став резонансним), що викликало дискусії щодо контролю. Загалом, якщо ви купуєте відомий японський бренд або офіційний продукт FOSHU, ви можете загалом довіряти його якості, але не-FOSHU добавки залежать від чесності виробника, як і в США. Сертифікація IFOS не поширена на японських етикетках – японські споживачі можуть бути з нею не знайомі – але деякі компанії все ж можуть тестувати за цими стандартами внутрішньо.

Китай: Ринок добавок у Китаї (часто називають «Health Food») суворо регулюється. Щоб продавати добавку з риб'ячим жиром у Китаї через традиційну роздрібну торгівлю, компанія повинна отримати реєстрацію «Blue Hat» як Health Food від Державної адміністрації з регулювання ринку (SAMR). Це передбачає подання зразків продукції для тестування (безпека, чистота, перевірка інгредієнтів) та доказів будь-яких заявлених корисних властивостей. Це тривалий і суворий процес – одна з причин, чому багатьом іноземним брендам добавок важко вийти на китайський ринок. Регуляції гарантують, що затверджені продукти відповідають певним стандартам (наприклад, важкі метали нижче встановлених меж, відсутність забруднювачів, відповідність заявам на етикетці). У Китаї навіть є унікальні тести, наприклад, перевірка на відсутність незаконно доданих ліків. Однак застосування правил у Китаї може бути непослідовним; також багато продуктів продаються через трансграничну електронну комерцію китайським споживачам без внутрішньої реєстрації (технічно вони не затверджені в Китаї, але купуються з-за кордону). Такі продукти могли не проходити китайське тестування. Китайські споживачі стали обережнішими через минулі проблеми з безпекою харчових продуктів, тому часто віддають перевагу імпортним брендам або тим, що мають міжнародні сертифікати. Ви побачите деякі риб'ячі жири на китайському ринку з позначкою «US FDA registered» (трохи оманливо, оскільки реєстрація FDA не є оцінкою якості) або з третіх сторін, що підтверджують тестування. Сертифікація IFOS фактично використовується деякими преміальними брендами в Китаї як маркетинговий аргумент, щоб підкреслити «світовий рівень» якості. Підсумовуючи, якщо риб'ячий жир офіційно продається в Китаї (затверджений Blue Hat), він пройшов китайські тести на безпеку та склад. Якщо купуєте на сірому ринку/через трансграничну торгівлю, будьте обережні – шукайте надійні бренди і, можливо, міжнародні сертифікати, такі як IFOS або NSF, як індикатори якості.

Південна Корея: Південна Корея розглядає добавки як «Функціональні продукти для здоров'я», що регулюються Міністерством безпеки харчових продуктів і лікарських засобів (MFDS). Продукти і навіть окремі інгредієнти повинні бути затверджені або повідомлені MFDS. Корейська система досить розвинена у визначенні стандартів для кожного функціонального інгредієнта. Для риб’ячого жиру омега-3 MFDS має чіткі якісні специфікації, які виробники повинні дотримуватися. Насправді, Корея оновила свій Кодекс функціональних продуктів для здоров'я у 2021 році, щоб посилити стандарти олії омега-3. Закон тепер чітко встановлює максимальні допустимі рівні окислення: значення пероксиду має бути нижче 5,0 meq/kg, значення анізидину нижче 20, а загальне окислення (TOTOX) нижче 26, серед інших характеристик. Ці показники фактично відповідають стандартам GOED та IFOS. Крім того, кислотність (показник вільних жирних кислот) має бути < 3 мг KOH/г. Що це означає? Будь-яка капсула омега-3, офіційно продана в Кореї, за законом має бути свіжою (не прогірклою) та високої чистоти, оскільки невідповідність цим стандартам означає, що продукт не може бути ліцензований як функціональний продукт для здоров'я. MFDS також вимагає точності маркування вмісту EPA/DHA і проводить періодичні післяринкові тести. Окрім місцевих правил, корейські споживачі дуже свідомі якості; багато хто знає, що слід шукати сертифіковані або протестовані продукти. Цікаво, що IFOS нещодавно здобув визнання в Кореї. У 2023 році корейська компанія (FMW Corp) стала першим вітчизняним виробником, якому влада дозволила розміщувати логотип IFOS на упаковці. Корейська асоціація харчових добавок (KHSA) за підтримки MFDS тепер дозволяє логотипи IFOS та подібних сторонніх сертифікацій на індивідуальній основі, що свідчить про офіційне визнання цих стандартів. Отже, у Кореї, хоча уряд уже забезпечує контроль якості, деякі провідні бренди прагнуть отримати сертифікацію IFOS, щоб додатково запевнити споживачів і виділитися. Якщо ви в Південній Кореї, купівля продуктів із маркуванням MFDS «Функціональний продукт для здоров'я» (зелена печатка) зазвичай достатня для гарантії безпеки та ефективності. IFOS або інші міжнародні сертифікати є приємним бонусом, але не є строго необхідними через жорсткі місцеві регуляції.

Індія: Сектор добавок Індії регулюється Управлінням з безпеки харчових продуктів та стандартів Індії (FSSAI). В останні роки вони запровадили комплексні регуляції для здорових добавок і нутрицевтиків. Добавки риб’ячого жиру в Індії розглядаються як харчові добавки і повинні відповідати стандартам FSSAI. Особливо, Індія почала впроваджувати конкретні вимоги до якості риб’ячих олій. Оновлення регуляції FSSAI (що набирає чинності у травні 2025 року) зобов’язує всі продукти з риб’ячим жиром і риб’ячою печінковою олією вказувати вміст EPA та DHA на етикетці – щоб споживачі знали про потужність. Проєкт стандартів також запровадив якісні критерії (ймовірно, подібні до світових) для окислення та забруднень, узгоджуючи Індію з міжнародними нормами. Закон Індії вже вимагає, щоб добавки вироблялися на підприємствах з ліцензією FSSAI (які мають протоколи гігієни та тестування). Однак застосування може бути нерівномірним в Індії – ринок має як високоякісних виробників, так і деякі дешеві імпорти або аюрведичні олії різної якості. Індійські споживачі можуть ще не бути широко обізнані про IFOS, але вони шукають сертифікацію FSSAI та надійні бренди. З точки зору виробника, будь-хто, хто продає риб’ячий жир в Індії, повинен забезпечити відповідність продукту індійським стандартам (наприклад, якщо використовується сардинова олія, вона має відповідати встановленим стандартам жирнокислотного профілю та обмеженням вітамінів A/D згідно з монографіями FSSAI). Хоча Індія покращує контроль, споживачам все ж варто обирати продукти від надійних компаній – можливо, тих, що також мають міжнародні сертифікати якості, якщо місцеві стандарти не зовсім зрозумілі.

Інші азійські ринки: Багато інших країн Азії мають власні правила. Південно-Східна Азія різниться – наприклад, Сінгапур розглядає добавки як «харчові добавки» з відносно суворими правилами маркування та забороняє конкретні непідтверджені заяви, але без обов’язкового попереднього затвердження. Малайзія вимагає повідомлення органам влади та надання даних про безпеку, подібно до суміші керівних принципів ASEAN. Індонезія та Таїланд також вимагають реєстрації продукту. Загалом, по всій Азії спостерігається тенденція до вимоги реєстрації або повідомлення про добавки, що часто включає доведення безпеки продукту (а іноді й тестування на важкі метали тощо в рамках реєстрації). Це відрізняється від ліберального підходу США. Тож азійський споживач, купуючи вітчизняні продукти, часто може припустити, що був певний рівень державного контролю. З іншого боку, багато імпортованих або онлайн-проданих добавок користуються попитом в Азії, тому споживачі та роздрібні продавці там також цінують міжнародні сертифікати для перевірки цих іноземних продуктів.

Підсумок (Азія): Азія не є однорідним регіоном. Японія пропонує модель урядово перевірених заяв про здоров’я (FOSHU), але в іншому покладається на якість виробника; Китай і Південна Корея застосовують суворі затвердження та тестування якості – риб’ячий жир з внутрішнім схваленням цих країн буде протестований на безпеку та ефективність; Індія наздоганяє з новими стандартами. Споживачі в Азії повинні знати місцевий регуляторний логотип (наприклад, Blue Hat у Китаї, зелена печатка Health Functional Food у Кореї, ліцензія FSSAI в Індії) як базову позначку якості. Однак при купівлі імпортних брендів або з-за кордону рекомендується звертати увагу на сертифікації третіх сторін, такі як IFOS, NSF або «USP Verified», щоб переконатися, що продукт відповідає високим стандартам.

Австралія та Канада: високі стандарти, які варто згадати

Хоча Австралія та Канада не є частиною Європи/США/Азії, ці дві країни часто відзначаються високими стандартами якості добавок. Варто коротко згадати їх, оскільки вони ілюструють, як суворе регулювання може зробити печатки третіх сторін менш критичними:

• Австралія (TGA): Австралія регулює добавки як Допоміжні ліки під керівництвом Управління терапевтичних товарів (TGA). Капсули риб’ячого жиру в Австралії повинні бути внесені до Австралійського реєстру терапевтичних товарів (ARTG), що передбачає відповідність вимогам якості, безпеки та маркування. Австралійські виробники повинні мати ліцензію GMP фармацевтичного рівня. TGA вимагає, щоб риб’ячі жири відповідали офіційним стандартам, таким як монографія Британської фармакопеї (BP) для риб’ячого жиру. Це включає обмеження, такі як значення пероксиду ≤ 10 meq/kg, анізидин ≤ 30, кислотне число ≤ 2 та суворі ліміти важких металів (наприклад, свинець ≤0.5 ppm, значно суворіше, ніж у деяких інших регіонах). Кожну партію можуть вимагати протестувати. По суті, риб’ячі жири австралійського виробництва за замовчуванням часто мають фармацевтичну якість. Результат: дослідження показали, що австралійські продукти з риб’ячим жиром послідовно відповідають заявленим на етикетці показникам і не окислюються понад допустимі межі. Як споживач в Австралії, ви можете шукати номер AUST L на етикетці (доказ внесення до реєстру) і бути впевненими, що продукт відповідає високим стандартам. Сертифікати IFOS або інших третіх сторін менш поширені на австралійських продуктах, оскільки печатка регулятора є достатньо надійною, хоча деякі бренди все ж добровільно проходять тестування IFOS для маркетингу на експортних ринках.
• Канада: Канада класифікує риб'ячі жири як натуральні оздоровчі продукти (NHP). Всі NHP повинні отримати ліцензію на продукт (номер NPN) від Health Canada перед продажем. Для цього компанії мають подати дані про продукт, включно з доказами безпеки, ефективності (для заявлених застосувань) та якості. Health Canada має спеціальний монограф риб'ячого жиру, який встановлює стандартні вимоги. Наприклад, монограф Канади визначає, що значення пероксиду продукту має бути ≤ 5 meq/kg, анізидин ≤ 20, TOTOX ≤ 26 – ідентично критеріям IFOS з 5 зірками. Також вимагається тестування на важкі метали та обов’язкове тестування кожної партії продукту для відповідності специфікаціям якості. Виробничі майданчики повинні дотримуватися канадських GMP. Програма натуральних оздоровчих продуктів навіть оцінює маркування та будь-які заяви про здоров'я (дозволені заяви для омега-3 включають підтримку здоров'я серця або мозку тощо з конкретною формулюванням). Коротко кажучи, канадське законодавство закладає багато контролю якості. Пляшка риб'ячого жиру з NPN пройшла регуляторну перевірку. Багато канадських брендів все ще обирають додаткові сертифікації від третіх сторін (як IFOS, NSF або USP), щоб задовольнити споживачів зі США чи інших країн, які шукають ці логотипи. Але в межах Канади сама регуляторна система забезпечує високий базовий рівень – можливо, одна з причин, чому IFOS фактично створили в Канаді (щоб поширити цю суворість глобально!).

Основне (Австралія та Канада): Ці країни є прикладом «золотого стандарту» регулювання – державних стандартів якості, які відповідають або перевищують те, що тестують IFOS чи інші програми. Якщо ваша риб'ячий жир виготовлений за стандартами TGA Австралії або має канадський NPN, ви можете бути досить впевнені в його якості навіть без додаткових сертифікатів. При експорті з цих країн компанії часто використовують свої суворі внутрішні стандарти як перевагу для продажу.

Роль IFOS та інших програм сертифікації

Ми неодноразово згадували IFOS, тож давайте пояснимо, що це таке і чому це важливо.

IFOS означає International Fish Oil Standards. Це програма стороннього тестування та сертифікації, спеціально для продуктів омега-3 риб’ячого жиру. Запущена у 2004 році Nutrasource (канадська лабораторія нутрацевтичних досліджень), IFOS була розроблена у відповідь на скандали з забрудненням, коли деякі риб’ячі жири містили надмірну кількість ПХБ або не відповідали заявленим показникам. Мета полягала в тому, щоб надати споживачам і брендам спосіб об’єктивно та науково перевірити якість.

Що робить IFOS? Коротко кажучи, IFOS тестує добавки риб’ячого жиру за суворими критеріями та оцінює їх за 5-зірковою шкалою. Якщо продукт відповідає найвищим стандартам, він може з гордістю демонструвати сертифікаційний логотип IFOS. Тестування проводиться партіями (компанія подає конкретну партію продукту для тестування). Основні перевірені аспекти включають:

• Потужність (вміст активних інгредієнтів): Чи містить продукт фактично заявлені кількості EPA, DHA та загальних омега-3? IFOS вимірює вміст омега-3, щоб гарантувати відсутність "розведених" капсул. Продукт має відповідати або перевищувати заявлені на етикетці показники EPA та DHA.
• Чистота (забруднювачі та важкі метали): IFOS проводить аналізи на шкідливі забруднювачі, такі як важкі метали (наприклад, ртуть, свинець, миш’як), ПХБ, діоксини та інші токсини навколишнього середовища. Рівні мають бути нижчими за суворі ліміти – часто більш жорсткі, ніж регуляторні. (Наприклад, IFOS часто використовує ліміт GOED для ПХБ у 0,09 ppm загальних ПХБ, що вдвічі менше за рівень, дозволений ЄС). Важкі метали зазвичай мають бути практично не виявлені у продуктах, протестованих IFOS.
• Стабільність (окислення та свіжість): IFOS перевіряє пероксидне число (первинне окислення), анізидинове число (вторинне окислення) та розраховує TOTOX. Щоб отримати 5-зірковий рейтинг IFOS, риб’ячий жир повинен мати PV ≤ 5 meq/kg, AV ≤ 20, TOTOX ≤ 26, що відповідає найкращим галузевим стандартам. Це гарантує, що олія свіжа (не прогіркла) і не матиме надто рибного запаху або значно деградованих омега-3.
• Загальна безпека та чистота: IFOS також шукає будь-які ознаки домішок або проблем, таких як мікробне забруднення. По суті, це комплексний контроль якості.

Коли продукт проходить перевірку, Nutrasource надає детальний звіт і дозволяє бренду використовувати логотип IFOS. Один цікавий аспект: прозорість – IFOS публікує результати на своєму вебсайті, щоб споживачі могли їх бачити. За роки тисячі продуктів з омега-3 у всьому світі пройшли тестування IFOS. Компанії добровільно приєднуються до цього (це ніде не є обов’язковим).

Отже, чому бренд отримує сертифікацію IFOS, якщо це не обов’язково? Довіра та відмінність. В нерегульованому середовищі, як у США, рейтинг IFOS 5-Star одразу повідомляє споживачам, що продукт незалежно перевірений на потужність, чистоту та свіжість – фактично, він відповідає найвищим світовим стандартам. Навіть на регульованих ринках печатка сторонньої організації може підвищити довіру. Це як мати знак якості, що виходить за межі кордонів.

Важливо зазначити, що IFOS є однією з кількох програм сертифікації сторонніх організацій для добавок. Інші включають:

• USP Verified (U.S. Pharmacopeia): Не специфічно для риб’ячого жиру, але програма верифікації харчових добавок USP тестує продукти на точність інгредієнтів, забруднення та правильне розчинення. Декілька риб’ячих жирів мають знак USP Verified. USP встановлює деякі стандарти для риб’ячого жиру у своїй фармакопеї (яку, наприклад, посилається TGA), але їхня програма для споживачів є більш загальною.
• NSF International: Вони пропонують програму Certified for Sport (гарантуючи відсутність заборонених речовин для спортсменів) та загальну сертифікацію добавок. Деякі риб’ячі жири, особливо ті, що орієнтовані на спортсменів або професійний спорт, використовують NSF Certified for Sport, щоб показати, що вони не містять забруднень або заборонених речовин і відповідають заявам на етикетці. NSF також проводить аудит виробничих підприємств на відповідність GMP.
• GOED voluntary monograph compliance: GOED (асоціація торгівлі омега-3) не є точно сертифікацією, але компанії-члени зобов’язуються дотримуватися лімітів монографії щодо окислення та забруднень. Деякі бренди згадують «GOED Monograph standards» як індикатор якості. Однак для споживачів немає логотипу відповідності GOED (це скоріше галузевий обіцянка).
• IVO (International Verified Omega-3): Новіша програма, схожа на IFOS. Сертифікація IVO також перевіряє вміст омега-3 та чистоту, з критеріями, встановленими панеллю експертів галузі та регуляторів. Ще один аспект: IVO також наголошує на сталому розвитку – вимагає, щоб джерело риб’ячого жиру було з сталих, добре керованих рибальських господарств (хоча вони перевіряють це через документацію, а не тестування). Бренди, що відповідають IVO, можуть використовувати печатку «IVO Certified». Ця сертифікація набирає популярності серед деяких компаній як альтернатива IFOS.
• IKOS: Це фактично IFOS для крилевої олії – Міжнародні стандарти крилевої олії, які керуються тією ж групою Nutrasource. Добавки з крилевою олією можуть бути сертифіковані IKOS.
• ORIVO: ORIVO – це норвезька програма тестування, яка використовує передову технологію ЯМР для підтвердження автентичності морських олій. Замість перевірки чистоти та окислення, сертифікація ORIVO підтверджує вид і походження олії (наприклад, щоб переконатися, що «100% лососева олія» дійсно походить від лосося, а не від інших риб, або що продукт з маркуванням «норвезький риб'ячий жир» справді з цього регіону). ORIVO навіть проводить таємні вибіркові перевірки на ринку, щоб упевнитися, що продукти на полицях відповідають сертифікованим. Це більш спеціалізована сертифікація, що зосереджена на відстежуваності та походженні – корисна у боротьбі з фальсифікацією та неправдивими заявами про походження.
• Сертифікації сталого розвитку: Хоча вони безпосередньо не стосуються якості продукту, такі позначки, як MSC (Marine Stewardship Council) або Friend of the Sea, можуть з'являтися на продуктах риб'ячого жиру, щоб вказати, що риба була виловлена стійким способом. Це важливо для екологічно свідомих споживачів. Однак зауважте, що логотипи сталого розвитку не гарантують нічого щодо чистоти чи потужності – вони суворо охоплюють екологічні практики. Насправді сертифікації MSC та Friend of the Sea часто є «паперовими аудитами» рибальських господарств і ланцюгів постачання, а не хімічними тестами олії. Тому ви часто побачите, що бренд поєднує логотип сталого розвитку з логотипом якості, таким як IFOS/USP, щоб покрити обидва аспекти.

Підсумовуючи, сертифікації третіх сторін, такі як IFOS, є цінними інструментами для подолання розбіжностей між різними регуляторними стандартами. Вони встановлюють високі стандарти, які є послідовними у всьому світі, зазвичай відповідаючи найсуворішим вимогам (наприклад, Європейська фармакопея, ВООЗ та ліміти GOED). Для споживачів ці знаки можуть спростити прийняття рішень: замість того, щоб розбиратися, чи є продукт з країни X надійним, можна шукати печатку IFOS, USP або NSF як скорочення для «це незалежно перевірено». Для виробників сертифікації забезпечують додатковий рівень довіри та можуть полегшити вихід на ринки – наприклад, бренд добавок з країни з менш суворим регулюванням може отримати сертифікацію IFOS, щоб запевнити європейських або американських рітейлерів, що продукт відповідає міжнародним нормам якості.

Порівняння регуляторних вимог за регіонами

Щоб чіткіше побачити відмінності, ось порівняльна таблиця, що висвітлює ключові регуляторні вимоги та стандарти для добавок риб'ячого жиру в різних регіонах:

(Пояснення до таблиці: FDA = Управління з контролю за продуктами та ліками США; EFSA = Європейське агентство з безпеки харчових продуктів; TGA = Управління терапевтичних товарів (Австралія); MFDS = Міністерство безпеки харчових продуктів і ліків (Корея); MHLW = Міністерство охорони здоров'я, праці та добробуту (Японія); SAMR = Державне управління з регулювання ринку (Китай); FSSAI = Управління з безпеки харчових продуктів та стандартів Індії.)

Як показує таблиця, регуляторні вимоги суттєво відрізняються, особливо щодо попереднього затвердження на ринку та обов'язкового контролю якості. Країни, як Австралія, Канада, Китай і Південна Корея, вимагають суворих перевірок, тоді як США та більшість країн ЄС покладаються на загальне харчове законодавство та контроль після виходу на ринок.

Це повертає нас до нашого головного питання: у якій країні чи контексті ви «хотіли б попросити IFOS»? Відповідь: переважно там, де базовий регуляторний контроль слабший або де у вас є сумніви щодо походження продукту. Наприклад, в Сполучених Штатах обов'язково розгляньте сертифікацію IFOS або подібну, оскільки це один із найкращих показників якості на ринку з мінімальним контролем. Натомість у країні, як Австралія, з жорсткими державними стандартами, печатка IFOS може бути менш критичною (ви можете довіряти продукту з позначкою «AUST L» навіть без додаткових логотипів). Така сама логіка застосовується в кожному регіоні: якщо ви купуєте європейський або канадський риб'ячий жир у аптеці, він, ймовірно, вже відповідає високим стандартам; IFOS може бути приємним доповненням. Але якщо ви купуєте випадкову імпортовану добавку на онлайн-ринку, вам обов'язково потрібні докази якості, як-от IFOS, незалежно від регіону.

Поради для споживачів: як обрати якісну добавку з риб'ячим жиром

Де б ви не жили, вибір якісного риб'ячого жиру зводиться до кількох ключових порад для споживачів. Ось практичні поради, щоб переконатися, що ви отримуєте продукт, який вартий ваших грошей і безпечний для здоров'я:

• Перевірте вміст EPA/DHA: Користь Омега-3 залежить від кількості EPA та DHA, яку ви отримуєте. Не обманюйтеся фразою «1000 мг риб'ячого жиру на капсулу», якщо в ньому лише 300 мг EPA+DHA. Перегляньте інформацію про добавку – хороший продукт вказує конкретну кількість грамів EPA та DHA. Порівняйте також розміри порцій (наприклад, чи кажуть вам «1000 мг», але потрібно приймати 4 капсули?). У деяких країнах (наприклад, незабаром в Індії та вже в багатьох інших) етикетки мають чітко розкривати EPA та DHA. Використовуйте цю інформацію, щоб розрахувати співвідношення ціни та якості.
• Шукайте печатки якості або сертифікати: Як ми вже обговорювали, сертифікації третьої сторони швидко сигналізують про надійний продукт. Сертифікати IFOS 5-Star, USP Verified, NSF Certified або IVO Certified на етикетці – це всі позитивні ознаки. Вони вказують, що продукт був протестований на чистоту, потужність і відповідає високим стандартам. Також звертайте увагу на заяви про сертифікацію GMP (деякі етикетки містять «Виготовлено на підприємстві з GMP» або мають реєстрацію NSF GMP). Однак будьте обережні: випадковий логотип «ISO 9001» або подібний на етикетці стосується процесів управління фабрикою, а не якості самої олії. Віддавайте перевагу сертифікатам, які безпосередньо пов'язані з тестуванням якості добавок. В Європі ви можете не так часто бачити ці печатки; натомість можуть бути згадки на кшталт «відповідає або перевищує стандарти Європейської фармакопеї» або «Сертифіковано [якою-небудь лабораторією]». У будь-якому разі бренд, який добровільно надає інформацію про якість, кращий за той, що мовчить з цього питання.
• Звертайте увагу на джерело та форму: Не всі риб'ячі олії однакові. Риб'яча олія з дрібної жирної риби (анчоуси, сардини) зазвичай містить менше забруднювачів, ніж з великої хижої риби. Багато провідних брендів використовують олію з анчоусів/сардин або печінкову олію тріски з чистих арктичних вод тощо. Розглядайте олії, які вказують джерело (наприклад, «дикий анчоус з Перу»). Також риб'яча олія буває в різних формах – тригліцеридна форма проти етилового ефіру – кожна має свої плюси і мінуси для засвоєння. Олії з високою концентрацією (60-80% омега-3) часто є етиловими ефірами, якщо не вказано «реестерифікований тригліцерид». Якщо у вас з'являються рибні відрижки, спробуйте інший бренд або ентерично покриту або TG форму олії. Ці деталі впливають на ваш досвід, але також свідчать про прозорість бренду.
• Свіжість і зберігання: Перевіряйте терміни придатності. Якісна риб'яча олія повинна мати досить віддалений термін придатності і, ідеально, бути упакованою так, щоб захищати від окислення (темні пляшки, блістерні упаковки або капсули з антиоксидантами, такими як вітамін E). Коли відкриваєте, понюхайте – легкий океанічний запах є нормальним, але сильний, різкий рибний прогірклий запах означає, що олія окислена. Високе окислення не лише погіршує смак, а й може зменшувати деякі корисні властивості. Якщо ви натрапите на прогірклий продукт, поверніть його. Купівля у надійних продавців (з правильним зберіганням) допомагає; онлайн-продавці третьої сторони іноді зберігають продукти у спекотних складах, що може псувати олії. Під час використання тримайте пляшку щільно закритою і подалі від тепла. Ви навіть можете зберігати рідку риб'ячу олію в холодильнику, щоб уповільнити окислення після відкриття.
• Сталий розвиток і надійність джерела: Омега-3 в кінцевому підсумку походять із природних ресурсів. Шукайте сертифікати сталого вилову (наприклад, MSC або Friend of the Sea), якщо для вас важливий вплив на довкілля. Вони свідчать про відповідальне вилучення риби. Крім того, деякі бренди є членами GOED, що є ознакою їхньої відданості етичним практикам у галузі (GOED має кодекс етики). Хоча це безпосередньо не гарантує чистоту вашої пляшки, це частина загальної надійності бренду.
• Уникайте перебільшених заяв: Будьте обережні з продуктами, які звучать надто добре, щоб бути правдою (наприклад, «чудодійне лікування», «фармацевтичний рівень без рецепта» – зауважте: «фармацевтичний рівень» – це маркетинговий термін у добавках; якщо це не буквально рецептурний продукт, як Omacor/Lovaza, жодна добавка не схвалена FDA для лікування хвороб). Легітимні добавки матимуть скромні, законні заяви («підтримує здоров'я серця» тощо). Якщо на етикетці стверджують, що вона лікує артрит або допомагає скинути 20 фунтів, це порушення правил – червоний прапорець щодо чесності продавця.
• Ціна та цінність: Якісний риб'ячий жир не буває дуже дешевим. Якщо ви бачите велику пляшку з 200 капсулами за 5 доларів, варто засумніватися. Проте дорога ціна не завжди означає кращу якість – деякі дуже дорогі бутик-бренди можуть бути просто маркетинговим ходом. Порівнюйте вартість за грам EPA+DHA. Іноді трохи дорожчий концентрований продукт (щоб приймати менше таблеток) і сертифікований може бути вигіднішим, ніж дешева пляшка, де потрібно кілька доз для досягнення потрібної кількості омега-3.
• Читайте відгуки та досліджуйте: Перевірте бренд. Чи були незалежні лабораторні тести? (ConsumerLab, LabDoor тощо час від часу публікують рейтинги). Чи надають вони результати тестів конкретних партій за запитом? Такі бренди, як Nordic Naturals, Carlson, Life Extension тощо, мають довгу репутацію в сфері омега-3; нові або маловідомі бренди теж можуть бути хорошими, але вам, можливо, доведеться більше покладатися на їхні сертифікати та прозорість.
• Врахуйте свої потреби: Нарешті, оберіть продукт, який вам підходить – якщо ви ненавидите ковтати великі таблетки, можливо, варто звернути увагу на надійний рідкий риб'ячий жир (деякі мають ароматизатори) або менші капсули (деякі бренди роблять міні софтгели), що може заохотити вас приймати його регулярно. Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської дієти, шукайте добавки з омега-3 з водоростей (які часто відповідають подібним стандартам чистоти).

Дотримуючись цих порад, ви значно підвищите свої шанси вибрати риб'ячий жир, який є потужним, чистим і ефективним – незалежно від того, де він був виготовлений.

Інсайти для виробників і роздрібних продавців у галузі Омега-3

Ця дискусія актуальна не лише для споживачів. Виробники добавок, дистриб’ютори та роздрібні продавці також зацікавлені у розумінні глобальних стандартів і сертифікацій риб’ячого жиру:

• Орієнтація у регуляторних вимогах: Якщо ви виробник, який формулює добавку з риб’ячого жиру для продажу на кількох ринках (наприклад, США та Європа або Європа та Китай), слід розробити продукт відповідно до найжорсткіших застосовних регуляторних вимог цих регіонів. Наприклад, ЄС вимагає низький рівень забруднень – обирайте високочисту олію, що відповідає лімітам ЄС (що також задовольнить очікування США). Якщо плануєте вихід на Австралію чи Канаду, переконайтеся, що ваші виробничі процеси можуть пройти аудити GMP і що ваша олія відповідає специфікаціям монографій BP або USP. Виконання цього заздалегідь уникає дорогих реформуляцій або провалів регуляторних тестів. Використовуйте «монографії», як-от канадську монографію NHP Fish Oil або стандарт BP як базу якості – вони охоплюють суворі вимоги (наприклад, пороги окислення), які фактично відповідають світовим найкращим практикам.
• Цінність стороннього тестування: Як виробник, інвестиції у сторонні сертифікації можуть значно підвищити прийнятність на ринку. Роздрібні продавці (особливо великі мережі) часто віддають перевагу або навіть вимагають, щоб добавки мали певні сертифікати якості. Наприклад, щоб потрапити до асортименту престижного магазину здоров'я в США, наявність IFOS або USP може бути передумовою для нових брендів. В Європі демонстрація того, що ваш продукт протестовано відповідно до монографії GOED або стандартів Фармакопеї, може переконати обережного дистриб’ютора у вашій якості. Крім того, отримання сертифікатів може виявити проблеми на ранньому етапі – якщо ваша партія не пройде IFOS через, наприклад, підвищений пероксид, ви виявите проблему раніше за споживачів, захищаючи репутацію бренду.
• Освіта споживачів та роздрібного персоналу: Виробники та маркетологи брендів повинні освічувати споживачів щодо значення печаток якості та маркувань. Обізнана база споживачів шукатиме ваш продукт, якщо зрозуміє, що «IFOS 5-Star» або «USP Verified» мають значення. Використовуйте контент-маркетинг (блоги, інфографіку), щоб розповісти вашу історію якості – наприклад, опишіть ваше джерело (дикий стійкий рибний ресурс з холодних вод), етапи очищення (молекулярна дистиляція для видалення ПХБ) та протоколи тестування (кожна партія, сторонні лабораторії). Роздрібні продавці, зі свого боку, можуть навчати персонал підкреслювати ці моменти – наприклад, працівник магазину може пояснити: «Бренд X сертифікований IFOS, що означає, що незалежна лабораторія підтвердила його чистоту», надаючи покупцям впевненість обрати його замість некваліфікованого конкурента.
• Актуалізація знань про регуляції: Регуляторне середовище змінюється. Як ми бачили, країни, такі як Південна Корея та Індія, нещодавно оновили свої стандарти (знизили допустимі рівні окислення, додали вимоги до маркування тощо). ЄС також постійно переглядає ліміти (наприклад, ЄС обговорює подальше посилення лімітів на певні забруднювачі до 2030 року). Виробники повинні бути на зв’язку з організаціями, такими як GOED, або наймати регуляторних експертів, щоб бути в курсі змін. Проактивність (формулювання за майбутніми стандартами вже зараз) може дати конкурентну перевагу.
• Дилема якість проти вартості: Будьмо відвертими – виготовлення добавки фармацевтичної якості коштує дорожче. Ультраочищені олії, ретельне тестування, внески до програми IFOS, стале джерело – усе це додає витрат. Бренди та роздрібні продавці повинні оцінити, що цінують їхні цільові споживачі, і встановлювати ціну відповідно. Існує ринок «бюджетної» риб’ячої олії, але це часто відбувається за рахунок цих якісних додатків (і освічені споживачі це помічають). З іншого боку, преміальний сегмент, де покупці охоче платять більше за впевненість, зростає. Роздрібні продавці можуть обирати пропонувати різноманітність, але мають забезпечити, щоб принаймні деякі пропозиції відповідали високим стандартам для вимогливих покупців. Якщо ви продаєте бюджетну лінійку, переконайтеся, що вона все одно відповідає всім вимогам безпеки (ніколи не йдіть на компроміс із законодавчою відповідністю) – можливо, вона просто не має найвищої концентрації або розкішної сертифікації. І розгляньте поступове покращення якості, якщо вартість інгредієнтів знизиться.
• Прозорість і документація: Регулятори та споживачі однаково цінують документацію. Якщо ви виробник, ведіть детальні записи партій, результати тестів, сертифікати аналізу для вашої риб’ячої олії. Це не лише допоможе під час будь-яких регуляторних перевірок або митних процедур, а й може слугувати матеріалом для поширення (деякі компанії публікують свої COA онлайн або через QR-код на пляшці). Готовність показати докази вселяє довіру. Роздрібні продавці можуть запитувати COA у постачальників, щоб перевірити продукти перед виставленням на полиці. У світі недовіри, чим більше ви можете показати, тим краще.
• Маркетинг і відповідність заявам: Виробники повинні адаптувати маркетинг до правил кожного регіону. Наприклад, на етикетці добавки омега-3 у США може бути написано «Підтримує здоров’я серцево-судинної системи», тоді як у Європі етикетка може містити дозволену заяву «EPA & DHA сприяють нормальній функції серця (при щоденному споживанні 250 мг)» – і нічого більше. Можливо, знадобиться різне пакування або вставки для кожного ринку. Роздрібні продавці також повинні бути обережними у рекламі – наприклад, продавець у США не повинен помилково рекламувати продукт як «лікує артрит», якщо це лише добавка для здоров’я суглобів, інакше вони можуть мати проблеми разом із виробником.
• Країна походження та сприйняття споживачем: Розумійте, що споживачі часто використовують країну походження як евристику якості. Багато покупців довіряють маркуванню «Made in Germany» або «Made in Canada» на риб’ячому жирі, водночас остерігаючись добавок, виготовлених у країнах з меншою репутацією якості. Це не завжди справедливо, але це реальність маркетингу. Виробники в країнах із розвиваючимися регуляторними системами можуть розглянути партнерство з відомими контрактними виробниками в суворіших юрисдикціях для виробництва свого продукту або принаймні підкреслити міжнародні сертифікати, щоб подолати упередження. Навпаки, виробники в країнах із високими стандартами повинні з гордістю заявляти про це («Виготовлено на підприємстві з ліцензією TGA Австралії» тощо) – це є торговою перевагою.

• Майбутні тенденції – водорості та концентрати: Нарешті, як споживачам, так і представникам галузі слід стежити за новими трендами. Добавки з олії водоростей (вегетаріанське джерело DHA/EPA) набирають популярності; у них є власні стандарти (наприклад, часто нижча окисленість через процес виробництва, але вони можуть бути дорогими). Фармацевтичні продукти з омега-3 (наприклад, рецептурні препарати з EPA для високого рівня тригліцеридів) демонструють, що ультра-чисті олії можуть мати лікарські ефекти; це може з часом розмити межі з преміальними добавками. Також концентрати з вищим вмістом EPA/DHA випробують межі регуляцій (оскільки прийом великої дози в одній капсулі може викликати інші правила або дозволи на заяви). Усе це потребує контролю якості – і стороннє тестування залишатиметься важливим.

У підсумку, виробники та роздрібні продавці, які надають пріоритет якості та прозорості, можуть не лише легше орієнтуватися в лабіринті глобальних регуляцій, а й будувати довіру, що перетворюється на лояльність до бренду. Добавки з Омега-3 – це довгостроковий бізнес – споживачі часто приймають їх щодня протягом років. Забезпечення стабільної якості збереже цих споживачів і підтримуватиме репутацію категорії, що приносить користь усім учасникам ланцюга постачання.

Висновок

Світ добавок риб'ячого жиру складний, але водночас взаємопов'язаний. Ми бачимо, що Європа, США та різні азійські країни по-різному підходять до регулювання – від європейських правил безпеки, заснованих на харчових продуктах, до американської політики невтручання, до азійського поєднання старих і нових суворих заходів. Це впливає на те, чи потребує споживач (або роздрібний продавець) покладатися на незалежні сертифікації, такі як IFOS, щоб оцінити якість.

Отже, в якій країні чи ситуації варто найбільше вимагати IFOS? Відповідь: там, де ви відчуваєте, що базові регуляторні стандарти можуть не гарантувати потрібний вам рівень якості. На суворо регульованих ринках (Канада, Австралія тощо) споживачі можуть мати базову впевненість, але все ж цінують додаткову гарантію IFOS або подібних сертифікатів. На слабо регульованих ринках (США, частини Азії) IFOS може бути справжнім відмінником – гарантією, що продукт відповідає найкращим світовим стандартам, а не лише місцевим мінімумам.

Зрештою, чи ви є свідомим споживачем, що дбає про здоров'я, чи професіоналом у сфері харчових добавок, знання – це сила. Розуміння різних стандартів риб'ячого жиру дає вам змогу робити кращий вибір – чи то обираючи добавку на полиці, чи то розробляючи її в лабораторії. Пам'ятайте, що хороший омега-3 добавка не має чого приховувати: вона буде чистою, потужною і прозорою щодо своєї якості. Вона може мати надійну сертифікацію або принаймні відповідати найсуворішим нормам. Завдяки цим знанням ви зможете відсіяти маркетинговий шум і зосередитися на тому, що справді важливо – доставляти або споживати риб'ячий жир, який безпечно і ефективно забезпечує омега-3, незалежно від того, звідки він походить.

Посилання

1. Wikipedia. (2023). Риб'ячий жир – якість та занепокоєння en.wikipedia.org. (Зазначає інцидент 2006 року у Великій Британії/Ірландії з забрудненням риб'ячого жиру ПХБ та створення програми IFOS компанією Nutrasource у відповідь.)
2. Nordic Naturals. (n.d.). Діаграма стандартів/меж тестування риб'ячого жиру nordicnaturals.com nordicnaturals.com. (Ілюструє, що в США не існує офіційних стандартів якості риб'ячого жиру, тому компанії дотримуються Європейської фармакопеї, GOED, IFOS тощо; надає порівняльні межі окислення та забруднювачів за різними стандартами.)
3. Orivo (Norway). (2021). Це різні сертифікації омега-3 orivo.no orivo.no. (Визначає сертифікацію IFOS та подібні програми, як IKOS і IVO, описуючи, що вони тестують і їхні критерії.)
4. Chemlinked (Lorraine Li). (2021, Aug 4). Південна Корея переглядає Кодекс функціональних харчових продуктів для здоров'я food.chemlinked.com. (Описує оновлення MFDS у Кореї, включно з уточненими специфікаціями для олій EPA/DHA: кислотність <3, PV <5, анізидин <20, Totox <26 – тепер законодавчо обов’язкові для омега-3 добавок у Південній Кореї.)
5. Nutraceuticals World (Mike Montemarano). (2023, 24 квітня). KHSA схвалює використання логотипу IFOS на омега-3, вироблених у Кореї nutraceuticalsworld.com nutraceuticalsworld.com. (Пресреліз, у якому оголошується, що корейські органи з контролю за добавками дозволили вітчизняному продукту використовувати логотип сертифікації IFOS, що відображає офіційне визнання суворих критеріїв IFOS на корейському ринку.)
6. Therapeutic Goods Administration – TGA (Australia). (2021). Композиційні рекомендації: Риб'ячий жир – натуральний tga.gov.au tga.gov.au. (Описує вимоги Австралії до риб'ячого жиру як допоміжного лікарського засобу, посилаючись на стандарт Британської фармакопеї: наприклад, вміст EPA+DHA ≥10%, PV ≤10 meq/kg, анізидин ≤30, обмеження по важких металах тощо.)
7. Health Canada Natural Health Products Directorate. (2024). Монографія риб'ячого жиру webprod.hc-sc.gc.ca. (Визначає якісні характеристики для NHP риб'ячого жиру в Канаді, включно з пероксидним числом ≤5, анізидином ≤20, Totox ≤26, та вимогою, щоб продукти відповідали цим показникам для отримання ліцензії.)
8. FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India). (2022). Стандарти харчових продуктів та харчові добавки – риба та рибні продукти (проект поправки) fssai.gov.in. (Вимагає маркування вмісту EPA та DHA у всіх продуктах риб'ячого жиру та вводить параметри якості для риб'ячих олій, що набирають чинності у 2025 році, що свідчить про прагнення Індії до суворіших стандартів.)
9. ConsumerLab. (2015). Огляд добавок риб'ячого жиру en.wikipedia.org. (Витяг з незалежного звіту тестування, зазначений у Вікіпедії, який підкреслює, що деякі добавки риб'ячого жиру на ринку не містили заявлених кількостей омега-3, що підкреслює необхідність сторонньої перевірки в умовах слабкого регулювання.)